国庆回老家，看到家里的柿子树上结满了柿子，一个个黄澄澄的。我马上搬来梯子摘柿子，柿子看着个个都是黄黄的，但是真正熟了变软的却没有几个。而且在树上变软的柿子，还被小鸟给啄了一个洞。柿子没变软吃起来就会涩口，吃到嘴里，整个口腔都要麻掉，为了避免这些柿子都被鸟儿先吃了，就只能摘下来自己催熟了。今天就给大家分享几个催熟柿子的小技巧，我也是从老妈那儿学的，这样催熟放上2~3天就可以吃了，下面就一起来看看具体是怎么操作的吧！
方法一：水果催熟。我们将柿子放在一个塑料袋中，然后往里面放入一个苹果，或者是吃剩下的香蕉皮。苹果和香蕉皮里面都会散发出一种叫乙烯的气体，而这种气体具有催熟的作用。我们将柿子和它们放在一起，把袋口密封好，这样放上3天的样子，柿子就慢慢地变软可以吃了。这个催熟的方法不仅可以用来催熟柿子，像猕猴桃、芒果等一些需要催熟的水果，都是可以用这个方法的。
方法二：白酒催熟。我们平时喝的白酒也是可以用来催熟柿子的，方法也很简单。只需要先在碗中倒入一点白酒，然后拿个柿子在白酒中滚一圈，使柿子的表面都沾上白酒。接着再把沾有白酒的柿子放在袋子里，将袋口密封好，把它放在温暖的地方，这是因为白酒中含有大量的乙醇，而乙醇可以促使柿子中的鞣酸转化，具有催熟的效果，这样放上2~3天柿子就变软可以吃了。
方法三：温水催熟。之前听奶奶说过，以前柿子没软的时候，就会将柿子用布包裹起来，然后放在灶边上，以前都是烧的柴火，灶边都是很温暖的，放上2天柿子就变软了，也就是我们所说的捂柿子。现在我们都不是用那样的灶台了，但可以用它一样的方法来捂柿子，用家里的电饭煲就可以了。我们把柿子稍微清洗一下，然后放进电饭煲里，在电饭煲中倒入50度左右的温水，水不要太烫了，水量也要将柿子完全浸没。接着将电饭煲的盖子盖好，按保温键，这样让柿子在温水中泡上一天一夜，柿子就变软可以吃了。
柿子虽然好吃但是注意不要和螃蟹一起吃，柿子和螃蟹都是寒性的食物，两者一起吃的话，很可能会导致腹泻。最好也不要空腹吃柿子，空腹吃也容易引起腹泻。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
