包粽子的方法和教程(超详细的包粽子教程,肉香米软,上桌一秒被抢光)

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今年朋友圈的粽子秀早早就开始了,我已经在朋友圈看到n+款不同样式的了。

作为美食博主,不亲自包一次粽子,我都不敢说自己要过端午节。

麻溜地备上材料,赶紧参加今年的粽子赛,顺便把教程给送给你们~

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往年都是全市场找粽叶,今年想偷个小懒,直接用玉米叶,方便又省钱。

我作为闽南人,我最爱的是咸粽代表——烧肉粽。

所以这份玉米叶烧肉粽教程请大家查收~

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选用玉米叶包粽子的灵感来源是玉米粑粑。

西南特色风味小吃,一般用粘玉米磨成稠浆,然后捏成手掌大小的块状,蒸熟后即可食用,浓香四溢,口感极佳。

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饭饭这款粽子就融合了二者的特点。

粽里的五花肉入口即化,混着玉米的鲜甜,好吃不腻,外加腊肉吊香,口感层次更丰富了。

饭饭相信不管是咸粽党还是甜粽党都会喜欢它。

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建议小伙伴们可以提前把玉米叶煮一下,变软更好包,手残党也不用担心包不好。

端午就要到了,大家可以试试这个新口味,给家人尝尝鲜。

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糯米、五花肉、玉米

新鲜香菇、腊肉、玉米叶子

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半勺盐、红烧酱油

生抽、蚝油、十三香

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今天是个新做法,玉米叶粽,好吃又简单!

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肉粽一定要用五花肉,让猪油浸润糯米才好吃

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再加点腊肉增加风味~

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一般猪肉需要单独腌制,咱们这是家常简易款,就统统混在一起,左手边的调料加进去。

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拌一拌。

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很多小伙伴处理不好粽叶,咱们今天就用玉米叶来包,尽量用宽的叶子~

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剥下来的叶子记得要洗干净。

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然后舀一大勺的糯米,像我这样包起来,手法可以重复多看几遍~

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也可以煮一下叶子,变软一点更好包~

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上锅,全程中大火一个半小时,把糯米蒸软蒸透~

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今天饭饭也借粽子祝大家端午安康,请大家云吃粽。

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粽子里的五花肉入口即化,混着玉米的清新味一点也不油腻,腊肉在里面起到了增香的作用,非常入味!学起来今年就试试新口味吧~

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