板栗怎么去皮小窍门(原来剥板栗皮还有这个小窍门,一秒一个,太管用了,快告诉家人)

板栗怎么去皮小窍门(原来剥板栗皮还有这个小窍门,一秒一个,太管用了,快告诉家人)

板栗不仅仅有常见的炒着吃的方法,也可以搭配各种食材炖着吃。但是关于板栗最大的问题就是外壳相对较硬,而且很光滑,剥板栗是一件很麻烦的事情。

今天就教大家一些剥板栗的小窍门,一秒一个,非常省力。

方法一:筷子法

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将买回来的板栗放入锅中,然后加入适量的清水,放入少许盐清洗干净,尽量多清洗几次板栗能够更加的干净。

清洗干净,捞出干得差不多之后在案板上放一双筷子,然后将板栗放在筷子比较粗的一头中间。

这个时候再用刀切板栗,打十字花刀的时候就不会下手太重,刚好被筷子垫了一下。而横着切完之后,再竖着切过来,开十字花刀之后,板栗就更好剥了。

除了用筷子之外,也可以选择一个大小适合的瓶盖,将板栗放在瓶盖当中,左右开十字花刀也是非常快速的一种方式,固定住之后板栗不会乱跑,不会切伤自己,同时也不会用力过猛。

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将板栗切好十字花刀之后放入蒸锅当中,最好将板栗摆的均匀一些十字花刀冲上开始蒸。

盖上盖子开大火,水开之后继续转中火,蒸十分钟左右。打开盖子之后就会发现此时的板栗已经开花了。

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如果是家庭当中做板栗的话,可以调一个蜂蜜水,在十分钟之后用刷子在每个板栗上沾上蜂蜜水,口感会更好。

但是沾上蜂蜜水之后需要继续盖锅蒸五分钟,蒸出来的板栗完全开花了,而且又有蜂蜜的味道,剥起来也简单。

方法二:水煮法

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将买回来的栗子先要将屁股的地方切掉,屁股的地方就是相对不光滑的地方。这样切的时候比较稳定,不会出现滑刀的情况。

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将切好的栗子放入盆中,然后加入凉水清洗干净。在锅中放入大量的水,将水煮开之后加入一勺盐。

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将刚才清洗好的栗子放入锅中煮,开大火煮五分钟左右,然后趁着栗子还没有温热的时候去壳非常的方便。

方法三:蒸锅法

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将买回来的栗子同样是切一刀切,栗子屁股的地方,不光滑的地方切的过程当中好切,又不会让自己受伤。

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在锅中放入水,将板栗放到蒸锅当中,然后开大火煮开,继续蒸三分钟左右,放入凉水当中,过凉三分钟之后再捞出来。热胀冷缩之后,板栗剥起来更加方便。

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