鸡蛋玉米羹(玉米鸡蛋羹怎样做好喝?告诉你技巧,做出五星级酒店的那个味道)

1个鸡蛋1根玉米,简单一煮,出锅顺滑香甜,每人一碗,上桌就扫光。

玉米鸡蛋羹怎样做好喝?告诉你技巧,做出五星级酒店的那个味道。

大家有没有这样的感受,有时候去大酒店,发现人家的汤品非常的好喝,回家后,自己试着做,却总是做不出来那个味道,原因是什么呢?

鸡蛋玉米羹(玉米鸡蛋羹怎样做好喝?告诉你技巧,做出五星级酒店的那个味道)

这里面是有技巧的,今天给大家分享一道非常好喝的汤,鸡蛋玉米羹,做出来的味道就是五星级酒店的那个味道,关键点在于多加了这一步,做出的鸡蛋玉米羹,香浓顺滑好喝。喜欢喝汤的亲们,快来看看吧。

所需食材:新鲜玉米一根,鸡蛋一个,冰糖两小块,盐小半勺,淀粉1克。

鸡蛋玉米羹(玉米鸡蛋羹怎样做好喝?告诉你技巧,做出五星级酒店的那个味道)

1、先把新鲜玉米用刀把玉米粒切下来,再把玉米粒切碎一些,这样烧出来的汤喝着更香浓。

鸡蛋玉米羹(玉米鸡蛋羹怎样做好喝?告诉你技巧,做出五星级酒店的那个味道)

2、锅里放适量清水,放入玉米碎,开大火煮开,转小火煮两分钟,直到把玉米粒都煮熟。

鸡蛋玉米羹(玉米鸡蛋羹怎样做好喝?告诉你技巧,做出五星级酒店的那个味道)

3、碗里打一个鸡蛋,关键点就在于这里了,很多人直接把鸡蛋打入玉米里面,做出来的鸡蛋玉米羹有腥味,不好喝,给鸡蛋液里面滴几滴白醋,或者滴几滴柠檬汁,都能去除鸡蛋的腥味,使做出来的汤只有香甜的味道,而没有腥味。

鸡蛋玉米羹(玉米鸡蛋羹怎样做好喝?告诉你技巧,做出五星级酒店的那个味道)

4、把鸡蛋打散,淀粉加10毫升的清水搅拌均匀,再准备两块冰糖,小半勺盐,也许有人问了,怎么又放盐又放糖,到底是甜汤?还是咸汤?

“要想甜,加点盐”,放点盐,能增加甜味道,还能使汤喝起来口感更加的丰富。

鸡蛋玉米羹(玉米鸡蛋羹怎样做好喝?告诉你技巧,做出五星级酒店的那个味道)

5、玉米粒煮熟后,放入冰糖、盐,淀粉水,最后慢慢滴入鸡蛋液,边滴边搅拌,最后搅拌均匀,放上几个新鲜枸杞,就可以出锅了。

鸡蛋玉米羹(玉米鸡蛋羹怎样做好喝?告诉你技巧,做出五星级酒店的那个味道)

6、美味香浓的鸡蛋玉米羹装盆里,颜色淡黄,味道微甜,口感顺滑,还有鲜玉米的香味。

玉米和鸡蛋这样做,真的非常的好喝,现在正是吃玉米的季节,不要总是打玉米汁了,试试这样做,端上桌,家人一定会为你点赞的,在家就能喝上五星级酒店的汤品了。

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