侧面开花的红糖馒头 昨天在饭店吃到一个红糖馒头太好吃了，今天我就马不停蹄的做了一锅红糖馒头，满足我的口腹之欲。 ～ 准备食材：500克面粉，发酵粉5克，水250克左右（根据面粉吸水情况适量添加），红糖100克 做法：500克面粉倒入海氏料理和面机，融化好发酵粉倒入面粉 红糖加水融化倒入料理和面机 揉好的面团直接点击醒面模式90分钟。 发酵结束以后揉面排气 揉成长圆条，切等份面剂子 开水上锅蒸20分钟，焖3分钟 ～ 第一次蒸红糖馒头，侧面开花，咱也不知道啥情况，就是味道还不错。
By 暖暖的阳光3197548162
用料
- 红糖 100克
- 水（80度以上） 250克
- 酵母 5克
- 面粉 500
做法步骤
1、倒入面粉
2、红糖开水化开，变成温水倒入和面机
3、和成面团
4、醒面排气揉圆
5、揉成细长条，切等份面剂子
6、上锅蒸20分钟焖3分钟就熟了
