固元膏做法步骤(阿胶糕固元膏的做法步骤)

固元膏做法步骤(阿胶糕固元膏的做法步骤)

固元膏每年立冬开始吃到立春,每天两片补气养颜。

用料

  • 阿胶 125克
  • 黄酒 250ml
  • 冰糖 125克
  • 红枣(去核) 125克
  • 枸杞 75克
  • 核桃仁 125克
  • 黑芝麻 125克

做法步骤

固元膏做法步骤(阿胶糕固元膏的做法步骤)

1、阿胶掰成尽量小的块状,放入可以密封的容器

固元膏做法步骤(阿胶糕固元膏的做法步骤)

2、用黄酒浸泡48-72小时,泡的越久越利于阿胶中的有效成分溶解出来哦

固元膏做法步骤(阿胶糕固元膏的做法步骤)

3、浸泡好的阿胶。

固元膏做法步骤(阿胶糕固元膏的做法步骤)

4、核桃仁称重好,放入烤箱150度烘烤10分钟。

固元膏做法步骤(阿胶糕固元膏的做法步骤)

5、红枣去核后称重。

固元膏做法步骤(阿胶糕固元膏的做法步骤)

6、切成小块。

固元膏做法步骤(阿胶糕固元膏的做法步骤)

7、枸杞称重好

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8、黑芝麻如果是生的放锅中小火炒熟即可

固元膏做法步骤(阿胶糕固元膏的做法步骤)

9、冰糖敲成小块。

固元膏做法步骤(阿胶糕固元膏的做法步骤)

10、将泡好的阿胶倒入锅中,小火熬到融化后,加冰糖碎,小火慢慢熬,不停的搅拌。(需要耐心)

固元膏做法步骤(阿胶糕固元膏的做法步骤)

11、小火熬至挂旗状,(木铲拿起阿胶糕呈倒三角状)一定要熬到挂旗状。

固元膏做法步骤(阿胶糕固元膏的做法步骤)

12、先加入枸杞。

固元膏做法步骤(阿胶糕固元膏的做法步骤)

13、再加红枣。

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14、核桃。

固元膏做法步骤(阿胶糕固元膏的做法步骤)

15、最后加入黑芝麻,加早了搅不动

固元膏做法步骤(阿胶糕固元膏的做法步骤)

16、用力搅拌均匀

固元膏做法步骤(阿胶糕固元膏的做法步骤)

17、密封盒多抹点芝麻油,把固元膏倒入,平铺均匀,用擀面棍压平压实。

固元膏做法步骤(阿胶糕固元膏的做法步骤)

18、将擀压平整的固元膏在室温下冷透,放冰箱冷藏30-40分钟,切片。

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