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食材_皮皮虾窍门(春天吃皮皮虾正合适,掌握住3个小技巧,皮皮虾肉质肥美又鲜嫩)

25次浏览     发布时间:2023-01-19 20:12:21    

在老百姓的日常饮食中,蔬菜、肉是不可缺少的,而在肉类中,又分为很多种,有陆地生物、海洋生物等,像我们平时经常会吃的猪肉、羊肉、牛肉都是属于陆地的,价格相对来说也是比较实惠的,而对于海鲜,老百姓经常会食用的则有鱼和虾,一般情况下,虾的价格要高一些,但是因为其味道鲜美,又营养丰富,所以人们偶尔也会吃一吃的,皮皮虾便是其中一种非常受欢迎的虾类,汁鲜肉嫩、鲜甜嫩滑的口感受到了大众的喜爱。

皮皮虾的营养价值也是非常好的,蛋白质含量非常的丰富,被人们吃下去后,非常容易被人体消化吸收,所以说吃皮皮虾是一个非常不错的选择,而在每年春季的时候,便是皮皮虾的产卵季节,所以在此时食用皮皮虾是最佳时机,那么我们当然是不要错过这个机会,买上些皮皮虾,来制作上一些美味的食物,给家人尝尝鲜,皮皮虾的做法有很多种,这也便是给了人们更多的选择,自由的按照家人的喜好来选择做法,下面我们一起学习一道橙香皮皮虾。

橙香皮皮虾的做法:

食材清单:主料:皮皮虾750克;

辅料:油适量,生抽适量,料酒适量,橙皮适量,生姜5克,蒜头3克,大葱适量;

制作过程:第一步,皮皮虾先用清水冲洗一遍后,然后用干净的刷子拿起皮皮虾一只一只的认真刷洗干净,清洗完之后,将皮皮虾放在清水中,再仔细清洗一遍,就可以了;

第二步,生姜切成碎末,蒜头切成碎末,鲜橙子用盐搓洗干净皮之后,取下需要的皮,切成丝;

第三步,炒锅预热一下,直接放入清洗干净的皮皮虾,干炒去除水分,然后盛出来备用;

第四步,重新给锅里添上油,待油热后,下入姜蒜和橙皮,爆炒出香味;

第五步,加上生抽和料酒,翻炒均匀后,倒入皮皮虾,开始大火翻炒;

第六步,炒至皮皮虾入味,并且每一只皮皮虾上面,都已经上好色了,撒上葱花就可以盛出开吃了。

烹饪小技巧:1、做皮皮虾的时候,一定是要掌握住其中的小技巧,这样吃起来才会更加美味的,这款橙香皮皮虾,需要记住3个小技巧;一是皮皮虾在清洗的时候,一定要清洗干净了,按照我的方法去清洗便可以,皮皮虾清洗不干净也是会影响到口感的;二是清洗干净的皮皮虾首先需要放在热锅中,干炒出水分;三是在炒皮皮虾的时候,需要用大火翻炒,这样才能保证口感。

2、只要大家将我上面总结出来的3个小技巧掌握好了,那么做出来的皮皮虾,吃起来肉质鲜嫩肥美,口感特别的正宗,在春天这个季节吃,真是再合适不过的了。

3、春天吃皮皮虾正合适,掌握住3个小技巧,皮皮虾肉质肥美又鲜嫩。

虾类食材的营养价值高,可食用可做药材,尤其是虾的烹饪方法是非常丰富多样的,口感又非常的鲜美,所以非常建议大家平时适当的吃一吃虾。

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