番茄酱菜花的做法(花菜同番茄一起炒,酸甜适口,小朋友的最爱,好吃不贵上桌就光盘)

我家大丫是个特挑食孩子,口味不合的不爱吃,花菜炒着吃不爱,凉拌也不爱,不知该怎么好的时候,试试番茄和花菜的组合,结果出乎意外,一盘都吃光光,结果两宝还争抢起来,抢盘子,小宝还哭丧着脸说:妈妈,下回多做一些麻,我都没吃到几个就没有啦……

番茄酱菜花的做法(花菜同番茄一起炒,酸甜适口,小朋友的最爱,好吃不贵上桌就光盘)

花菜,又叫花椰菜或椰菜花,它的粗纤维含量少,品质却是鲜嫩的,营养也丰富,风味也很鲜美,是人们喜欢常食的一种蔬菜。番茄,即西红柿,性味凉,味甘酸。它养阴凉血、清热止渴。番茄酸甜可口,还能美容健身。菜花和番茄搭配,不仅做法简单,功效和营养价值也很多。作为一道简单的家常菜,材料相当的简单,只要一颗花菜,一颗番茄,一坨番茄酱,少许盐,丢丢细砂糖就足够了,其他的调味品等可以自己酌情添加,下面一起来看看番茄花菜的做法吧。

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蕃茄花菜

材料:蕃茄2个,姜末5g,花菜1个

调味料:盐,白糖,葱花,番茄酱

做法:

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1、蕃茄去皮切小块,仔姜切末,花菜掰成小朵备用

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2,炒锅烧热,倒入少许植物油,油热后放入姜末爆香

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3,放入蕃茄块翻炒,炒到蕃茄变红变软,有汤汁渗出,这时候就可以倒入1勺番茄酱炒匀。蕃茄酱可以挑选自己喜欢的口味就好,不用太多,点点就好。不加也没关系,颜色没那个红而己。

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4,加入花菜一起翻炒2分钟,再加入一碗热水,差不多跟食材齐平就可以,转中火煮

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5,最后当花菜变软,汤汁不多时,加点盐和白糖调味,收汁即可。

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6、最后盛入盘中,撒上葱花即可。一份酸甜口味的番茄花菜就出炉了,是不是特别简单呢?连挑食宝贝都喜欢的不得了,抢着吃,直怨妈妈做的太少……

荷妈贴士:

1、花菜要切小朵一点容易入味。

2、收汁的时候建议加点点水淀粉,这样汤汁浓稠一点,花菜挂满番茄汁,颜色更好看。

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