平鱼的做法步骤(家常蒜烧小平鱼,简单的美味,用心之作,老少皆宜,全家都爱吃)

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冰鲜小平鱼洗净 去头去鳍 放盐、胡椒粉、料酒 葱姜腌制20分钟

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控干水份 下锅煎炸 至两面金黄

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放葱姜 辣椒丝 煸香

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加料酒 食盐 白糖 酱油 一点点醋 调味调色

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加水大火烧开 小火慢炖

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放入大蒜 待大蒜炖熟 大火收汁 出锅

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蒜香味浓郁

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肉质鲜美

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