西柚
西柚又称为葡萄柚，果皮呈淡黄色，果肉是红色的。它的果实多具特殊香气，果肉柔嫩，味偏酸、带苦味及麻舌味，但口感舒适。除了鲜食外，还可榨汁、制果酱和水果酒等。在北美、欧洲各国和日本，是很多家庭早餐常备的水果和饮料。
如何找到你命中注定的它
要一个西柚的味道香甜口感好，最关键的因素还是要会挑选好西柚，一般要选那种有一定重量，果皮光滑柔软呈黄色的西柚。
有重量说明西柚水分多，光滑平亮则表明西柚皮薄肉多；果皮粗糙，很硬且有尖头的西柚会比较干涩，水分不多，口感不会很好。
需要注意的是刚买回的西柚不吃要放到冰箱保鲜，这样可以避免水分流失哦。
西柚的正确打开方式
在大家的固有观念中，西柚就是苦的，那你知道它为什么苦吗？？最主要的的是西柚的皮和白衣苦，所以在吃西柚的时候剥干净就会非常非常好吃哦~
下面易果君就告诉你怎么剥西柚能让苦味不沾到果肉上~
1.拿出一只想吃的葡萄柚
2.用水果刀切掉一个帽子
3.刀底端顺果皮由上至下划口
4.如图大概这个深度 6下
5.就可以像剥橘子一样剥开一个葡萄柚了
6.掰开 撕掉所有的白色薄膜
7.只留红色的果肉就不会有大家说的苦苦的味道了
这个时候榨汁或直接吃都随意
别样的西柚吃法
西柚+酸奶=“大果粒”
1.挖出西柚颗粒；
2.再与等量的酸奶混合；
3.最后放几块果肉在混合好的酸奶上。
西柚+西米+芒果+椰浆+淡奶=杨枝甘露
1.西米用沸水煮两次，第一次煮到半熟（米粒中间有一小点白）捞出过冷水。第二次再煮至全熟。西米容易粘锅，过程中多搅拌；
2.芒果切果粒。一部分放入搅拌机和适量淡奶（没有的话可用牛奶代替）一起打成芒果泥，留一部分芒果粒备用；
3.西柚切半，取西柚肉；
4.碗底铺一层西米，倒入芒果泥，再加一层椰浆（没有椰浆用椰奶也行），撒上芒果粒和西柚粒就完成了。
西柚+柠檬+苏打水+糖=柠檬西柚茶
1.西柚表皮用盐水搓洗干净，表皮刨丝（不要刨到白色部分），将果肉剔出。
2.锅中两碗水，加热融化八颗冰糖，放入西柚皮煮10-15分钟；
3.倒入西柚肉，挤半颗柠檬汁进去，小火边搅拌边熬至酱稠；
4.将西柚酱盛出，放凉后加适量蜂蜜拌匀；
5.酸甜可口，存放在冰箱，可以随时舀一勺做成饮料或冲茶喝；
6.西柚酱、茶包（或包起的茶叶）、柠檬片，一起在水中煮开。西柚酱加一点点热水冲开，再加苏打水到杯子一半以上高度，加厚厚一层冰块，铺上西柚切片。冰块会将西柚切片顶在最上方，很特别。
“ 皮薄•汁足 清新柚水润 ”
果皮薄易剥除，果肉呈微红色，果粒饱满晶莹。
“ 清香•酸爽 微苦柚回甘 ”
入口酸爽中透着微苦，同时具有清香回味。
