转氨酶可以称之为肝脏的”晴雨表”，可以敏感地表达出肝脏的受损程度。这是由于肝脏受损，转氨酶就会被释放到血液当中，导致血清中转氨酶水平上升。转氨酶数值在0-40U/L为正常范围，一旦超出这个范围，就可能表示肝脏受损严重，严重者会诱发肝炎、肝硬化等疾病。因此，一定要定时检查转氨酶数值，做到早发现早采取降酶保肝措施。

家住柳州的黎先生，他比较喜欢吃红烧肉和一些内脏等重口的食物，他说这种食物才能对得起五脏六腑，能下饭。但是前一段时间，黎先生检查出转氨酶高达150，医生进一步检查确诊肝硬化早期。黎先生感到纳闷，怎么就转氨酶飙升这么高呢，医生解释道，都是你日常爱吃的食物惹的祸。

三类食物会引发转氨酶升高，别再贪嘴

1、油腻食物

像红烧肉之类的油腻食物，这类食物中往往会有大量的脂肪，如果人体摄入过多，就会增加肝脏的代谢负担，肝脏不能及时转化脂肪为能量，这些脂肪就会堆积在肝脏周围，沉淀堆积影响肝功能运转，损伤肝组织，很容易诱发肝脏疾病。

2、动物内脏

动物内脏主要是负责消化食物、新陈代谢工作，所以一般内脏中都会残留一些重金属或者毒素。如果人们吃的内脏过多，这些毒素和重金属就会转移到肝脏中，加重肝脏的代谢负担，毒素堆积过多，很容易伤害到肝脏，严重者还会引发肝硬化等疾病。

3、高糖食物

经常吃含糖食物，会刺激人体产生多巴胺，使人变得开心。含糖类食物可以吃，但是不能过多，因为过多的糖分会堆积在体内转化为脂肪，这样很容易诱发脂肪肝。所以一些高糖分的食物，我们能不吃还是不要吃或者是少吃，这样才能有利于保持肝脏健康。

黎先生幸好发现及时，听从医生的建议之后，及时采取降酶保肝的措施，之后去复查，转氨酶恢复正常数值，肝功变正常，肝脏也慢慢变”柔软”。

呵护肝脏，还需做好2件事

1、多锻炼身体

经常运动有助于提升身体免疫力，在锻炼过程中可以促进肝脏排毒解毒速率，加快血液循环，促进肝细胞修复，保持肝脏的健康。

2、定期体检

医生建议人们应该每年体检一次，这样才能及时了解身体情况，可以具体知道肝脏的情况，做到早发现早治疗，把疾病扼杀在摇篮之中