每年时间到了夏日，若是说起一道一定要吃一吃的美食，那么小龙虾必然是在其中，每当夜市降临，成都的大街小巷到处都有卖小龙虾的，五花八门的特色小龙虾扑面而来，随之而来的还有小龙虾那种独有的肉香，总是令人欲罢不能，吃完还想吃，那么这么好吃的小龙虾，你真的会吃吗？小龙虾的正确吃法，对于小龙虾的味道那绝对是一个质的提升，今天小编就来为大家说说小龙虾要怎么吃最好。
“小龙虾”，体长约10厘米，体重约50—70克，周身暗红色。不过这里说的龙虾并不是真正意义上的海产龙虾，而是一种生活在河、湖、塘、沟里的一种以污泥、杂草、杂物为主要食源的淡水土龙虾，学名叫克氏螯虾，因第一对胸足强大形成大螯而故名。购买这种虾要注意看虾体的颜色，若颜色呈乌黑色，则为污沟里的虾，这种虾细菌多，不要购买，另外死虾不要购买或食用。
九大步骤搞定小龙虾正确吃法
一嗅、二舔、三揭、四吃、五拧、六捏、七剥、八拽、九撕。
嗅–闻一闻龙虾的味道；
舔–感受龙虾麻、辣、香的滋味；
揭–掀开龙虾的头胸甲；
吃–吃掉龙虾的黄；
拧–两只手，一只向外，一只向上，除去步足；
捏–两只手向外捏软龙虾的腹节；
剥–剥去腹节的上半部；
拽–抽去龙虾的肠子；
撕–如果抽不去肠子，那么撕开肉，拿出肠子
那么以上就是小龙虾的正确吃法了，吃小龙虾会这九个步骤的人肯定是小龙虾的铁粉，当然正确吃法本身还是要看自己对于吃的定义，并没有什么真真正正的吃法，只要自己喜欢就是最好的吃法，那么最后祝各位生活愉快。
