腌制糖蒜的正确方法(糖蒜怎么腌制最好吃)

怎样腌出酸甜适中最好吃的蒜呢,今天我来给你分享一道美味糖蒜的方法和配方,这样做出来味道特别的美,方法也简单。

材料:新鲜大蒜1500克

白醋700克 香醋300克

白糖500克

盐50克

花椒 20几粒 八角一颗

  1. 选用新鲜大蒜1500克,剥掉外面的老依洗净。
腌制糖蒜的正确方法(糖蒜怎么腌制最好吃)

2.倒入盆中,放50克盐,倒入清水腌过蒜,泡24小时左右。

腌制糖蒜的正确方法(糖蒜怎么腌制最好吃)

3.准备700克白醋,300克香醋,500克白糖,150克清水,花椒20几粒,八角一颗,一起倒入锅中烧开,烧开后晾凉。

腌制糖蒜的正确方法(糖蒜怎么腌制最好吃)

4.泡好的蒜捞出控干水分,倒入玻璃容器中。

腌制糖蒜的正确方法(糖蒜怎么腌制最好吃)

5.将晾凉的料汁倒入,这个配方很好,料汁会刚好腌过蒜。

腌制糖蒜的正确方法(糖蒜怎么腌制最好吃)

6.泡20几天就可以吃了,但泡的时间长一点,味道会更好。

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