粽子的材料有哪些呢(料这么足的粽子你吃过没?1根粽子8种材料才能做,看着都馋人)

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吃粽子,在我国已经流传千年之久,粽子的吃法分为2大类,一类是咸味的,另一类是甜味,两种不同味道的粽子各有风味,但都粉丝众多,在广东,大多数的人就喜欢吃咸口的粽子,搭配猪肉或者其他的食材,咸香可口,非常的好吃!一般来说,传统的食品有简单的就会有复杂的,这个复杂不是说它的做法复杂,而且它的用料多而足,一口下去满嘴都是料,想想都非常满足,这就是【八宝粽】。

这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享一下八宝粽的做法,喜欢吃粽子的朋友就一起来看看怎么做的吧,喜欢美食的朋友们,也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

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在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:粽叶和粽绳1打,糯米3斤,芸豆2斤,红米半斤,麦片半斤,麦仁1斤,五花肉1斤,无皮绿豆1斤,干香菇200克,咸蛋黄2斤,胡椒碎3汤匙,食盐2汤匙,食用碱粉1汤匙

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第一步:将粽叶和粽绳买回来之后,起锅烧一锅水,水开之后,将粽叶和粽绳放入锅中,煮10分钟,将粽叶煮软,然后捞出来,放到清水里面,清洗干净,放着备用。

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第二步:提前将糯米、芸豆、红米、麦仁、绿豆用清水浸泡2个小时,泡好之后控水,再准备一个大盆,放入泡好的糯米、芸豆、红米、麦仁,再加入麦片,加入2汤匙食盐,加入1汤匙食用碱粉,加入1小勺油,用勺子搅拌均匀备用!

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第四步:干香菇提前用温水泡发,然后清洗干净,装盘备用。再将五花肉切成大块,装入大盆中,加入1茶匙食盐,加入2汤匙胡椒碎,加入2汤匙生抽,加入2汤匙蚝油,然后顺时针搅拌均匀,搅拌均匀之后再放入清理好的香菇,搅拌均匀,这样不但可以把香菇的香味融合到肉里,还能够不让香菇那么咸!

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第五步:拿2片粽叶,反方向叠在一起,然后卷一起做成漏斗的形状,先放一勺糯米料,再放入1块五花肉,放入1块香菇,放入1个咸蛋黄,放入1小勺绿豆,最后再放上一层糯米料,放至9成满,用虎口抓住粽子,将粽叶扣下来,捏尖,再往回扣,四角粽子就出来了,用绳子捆起来,一条生粽子就包好了,重复操作,将所有的粽子包好即可!

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第六步:粽子快包完的时候,先烧一锅开水,等粽子包好之后,水就正好烧开了,将粽子放入锅中,然后盖上锅盖,大火煲一个半小时即可!

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这样一锅咸香美味,好吃又解馋的【八宝粽】就制作完成了,喜欢这么足料粽子的朋友们,有时间就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!

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