春夏之际是孩子长个的黄金期，想要长得快，就要多吃一些含钙高的食物，

六、牛奶

推荐食谱【烤牛奶】

主要食材：牛奶 玉米淀粉 芝士

1，盆里放入2个鸡蛋黄，再加入20克白糖，50克玉米淀粉，倒入500毫升牛奶搅拌均匀。

2，搅拌均匀后倒入不粘锅里开中火，然后放入一片芝士，把它搅拌融化，搅拌一会儿后会出现一些小疙瘩，继续搅拌，一直搅拌到粘稠顺滑就可以了。

3，然后倒入模具里面，晃一晃，让表面更加平整一下，然后冷藏4个小时。

4，时间到了，已经凝固了，我们将它取出来，然后均匀地切成小块，切成小块后放入烤盘，表面刷上蛋黄液，放入烤箱200度烤上20分钟。

五、芝麻酱

推荐食谱【芝麻酱烧饼】

1，盆里倒入300克普通面粉，然后加入3克的酵母，用180克左右的温水和面，搅拌成面絮后下手揉成光滑的面团。这个面要和得稍微软一些，像这样就可以了。

2，揉好的面团不用发，直接放案板上再揉2分钟，揉圆后擀成长方形面饼，最近天气比较热，所以面团在制作的过程中，就已经发好了。

3，擀好后，接下来我们准备芝麻酱，碗里加入3勺芝麻酱，加入一勺盐，一勺五香粉，再来点食用油搅拌均匀，接着再加入一勺花生酱搅拌均匀，加入花生酱后饼吃起来特别香，调好的酱料直接淋在面饼上。接着用刮板将酱料涂抹均匀，从一头将面饼慢慢地卷起来，卷的时候卷得紧一些，这样酱料不容易漏出来。

4，卷好后分成4厘米左右的小剂子，取一个剂子用包包子的手法将两头收紧，这样做的饼层次比较多，收好口后按压成饼就可以了，最后在粘上一些白芝麻就可以上锅烙了。

5，锅里油热后放入饼，开小火烙，差不多2分钟后给它翻个面，再继续烙，翻面3-4次左右，两面金黄就可以出锅了。

四、豆腐

推荐食谱【香炒鸡蛋豆腐】

主要食材：鸡蛋豆腐 洋葱 红辣椒 香菇

1、洋葱洗净切丁，红辣椒洗净切圈，香菇去蒂切碎备用。

2、鸡蛋豆腐从中间切开，然后挤出来，再切成稍微厚一点的小块。

3、切好的豆腐表面均匀地粘上淀粉。

4、锅里稍微多倒点油，油温6成热下入豆腐煎，煎的时候要不断翻面，防止粘锅。煎到两面金黄，豆腐稍微鼓起来，就可以出锅了。

5、冲洗干净锅倒入一点油，油温稍热后下入蒜末爆香。然后下入香菇和洋葱炒出香味。

6、接着放入辣椒翻炒均匀，再倒入豆腐翻炒几下。放入两勺生抽，一小勺盐、一勺蚝油、五香粉、适量啤酒翻炒均匀。

7、炒均匀后，再倒入水淀粉，大火炒均匀即可出锅。

三、紫菜

推荐食谱【紫菜蛋花汤】

1、碗中打入鸡蛋充分打散，然后滴入白醋去腥。

2、锅中烧水，待水开后放入紫菜煮沸，然后淋入鸡蛋液，再放点虾皮。

3、加点盐、胡椒粉、香油搅拌均匀即可出锅。

二、虾皮

推荐食谱【飘香馄饨】

主要食材：馄饨皮、猪肉馅、小葱、鸡蛋、虾皮、生姜、猪油

1、咱们先准备点小葱切成葱花，再来点生姜切成姜末。

2、猪肉馅里打一颗鸡蛋，放葱姜末，盐胡椒粉，一勺生抽，一勺香油，顺着一个方向把肉馅搅拌上劲，这样吃着嫩滑。

3、接着咱们来调料碗，放点葱花，一勺猪油增香，一点紫菜，一勺虾皮，虾皮建议大家选用不含盐的虾皮，这种虾皮的鲜味通常比较浓郁，会让汤汁更加好喝，而且不会产生齁咸的感觉。

4、接着加盐、生抽、香油，料碗就调好了，不用太复杂，这样已经很香了。

5、接下来咱们就可以包馄饨了，包馄饨没有特别的手法，怎么简单怎么来，只要能把肉馅捏住就行。一次可以多包点放冰箱里冷冻，随吃随取，特省事。

6、水煮开后咱们就可以下馄饨了，轻轻搅动一下，把馄饨煮到透明漂浮起来就可以了。

7、煮好之后先舀上一些面汤放碗里，然后再把馄饨盛碗里就好了，最后可以撒上一些香菜增加风味。

一、裙带菜

是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种氨基酸，钙是牛奶的10倍，锌是牛肉的3倍，而且口感也嫩滑，是老少皆宜的美味。

推荐食谱【裙带菜豆腐汤】

主要食材：裙带菜、嫩豆腐、鸡蛋、枸杞

1、首先准备一些裙带菜泡发一下，裙带菜不需要太多，一点点就可以泡发出很多，而且泡发速度也很快，差不多3分钟就能泡好。

2、接着准备一块嫩豆腐切成小丁备用，大蒜切成蒜末备用，泡好的裙带菜切成小段。

3、锅里倒入食用油，油热后打入3个鸡蛋，把鸡蛋煎到两面金黄盛出备用。

4、接着倒入蒜末炒出香味，然后倒入裙带菜翻炒几秒钟，下入煎好的鸡蛋，倒入足量的开水，一定要是开水，这样汤汁才会变得奶白。

5、将鸡蛋搅拌均匀，大火煮上5分钟，时间到了后咱们下入嫩豆腐，再下入两包低脂的鸡胸肉丸，这种鸡肉丸子不含淀粉，食用方便，比较适合减脂期食用。

6、搅拌均匀，继续再煮上3分钟，最后我们放入枸杞点缀，再放适量的盐和胡椒粉，其他调料就不需要放了，这样才能喝出食材原汁原味的鲜美之味。

7、搅拌均匀之后，就可以盛出来享用了，这样做的菜汤不仅好喝，而且营养搭配也很均衡，丰富的蛋白质能补充夏日的消耗。