膨化食品有哪些危害(膨化食品到底多不健康有哪些危害,大多数人并不清楚)

膨化食品是20世纪60年代发展起来的一种新型食品,国外又称挤压食品、轻便食等。因其口味独特、种类繁多因此深受广大好友的青睐。

不过今天我们不谈它的种类有多丰富,也不谈它的口感有多酥脆,而是来谈一谈它对我们健康的影响。虽然很多人都口口声声说膨化食品不健康,但到底多不健康,为什么不健康,大多数人并不清楚。

膨化食品有哪些危害(膨化食品到底多不健康有哪些危害,大多数人并不清楚)

其实,膨化食品自身存在的潜在危害主要来源于其成分[1]。膨化食品的主要营养成分是碳水化合物。有大量的研究表明,这种化合物会增加孩子将来患高血压和心血管病的风险。而且大量的膨化食品还容易造成孩子饱腹感,影响他们正常饮食,多种营养素得不到保障和供给,极易出现营养不良的情况。

膨化食品危害我们身体健康的另一大潜在因素是添加剂。

2011年《河套学院论坛》上发表了一篇文章,文章提到了2010年8月国家质检总局发布的第二批产品质量抽查结果,结果显示,膨化食品因人工色素、甜味素添加过量、铅含量和铝残留量超标等原因成为问题产品的重灾区。而这些过量添加剂将会对人体产生不同程度的危害。

膨化食品有哪些危害(膨化食品到底多不健康有哪些危害,大多数人并不清楚)

膨化食品的加工会以铝盐,如明矾作为膨松剂。人体摄入铝盐后仅有10%-15%能排泄到体外,大部分会在体内蓄积,影响体内多种生化反应,主要损害大脑功能,严重者可能发生痴呆。尤其对身体抵抗力较弱的儿童影响更大,可导致儿童发育迟缓、骨软化症等,智力上也会受到一定的影响。

膨化食品的另一种添加剂糖精钠(俗称糖精)也对人体没有任何营养价值。过往的研究发现,当食用较多糖精时,会影响儿童肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,使食欲减退。如果经常食用过量含糖精的食品,也会对儿童的肝脏和神经系统造成损害。

膨化食品有哪些危害(膨化食品到底多不健康有哪些危害,大多数人并不清楚)

色素(一般指人工合成色素)这个名字相信大家一定不陌生,当下很多商品都填有这种成分。尽管这会让商品看上去更加诱人,但这种成分具有一定的毒性,长时间食用会影响神经系统的冲动传导,刺激大脑神经而出现躁动、情绪不稳、注意力不集中、行为过激等。

另外,有害金属的危害我们也不能忽视[2]。食品在加工过程中是通过金属管道的,金属管道内壁通常会有铅和锡的合金,在高温的情况下,这些铅容易气化,气化后的铅就会污染这些膨化食品。由于铅是多亲和性的毒物,所以积聚在人体内就会难以排出,对我们的神经系统、造血系统、血管和消化系统造成一定的损伤。

膨化食品有哪些危害(膨化食品到底多不健康有哪些危害,大多数人并不清楚)

鉴于膨化食品的危害有这么多,且膨化食品的消费者多半是未成年人,因此家长一定要做好劝导,避免他们长期大量食用。另外,家长尤其要注意,千万不要让孩子在饭前大量进食膨化食品,这样容易造成饱腹感,影响正常进食,从而进一步影响身体发育。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 87868862@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
上一篇 2022年11月24日 下午3:34
下一篇 2022年11月24日 下午3:38

相关推荐

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注