1、韭黄
韭黄俗称”韭菜白”，韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，就会变成黄色，称之为”韭黄”，营养价值要不如韭菜。
2、香椿
香椿又名香椿芽，很多人以为香椿和别的野菜一样生长在地里，但其实它生长在树上，香椿就是树枝上的嫩叶，如果不去摘，就变成树了。
3、苦瓜
苦瓜和黄瓜一样都是攀援植物，都是生长在藤架上，但是苦瓜在生长过程中会长出一种类似葱的花，待到花褪去，豆角和牵牛叶子掉落，这时隐藏的苦瓜就会显现了
4、西葫芦
很多人都不知道西葫芦生长在哪，有的人认为西葫芦会像瓜一样生长在藤蔓上，其实，它生在在地里
5、茭白
茭白分为双季茭白和单季茭白，为多年生挺水型水生草本植物，多生长于长江湖地一带，适合淡水里生长。关于种植养殖问题，中国最大的农技问答“云种养”平台，数万名优秀农业专家时时在线，免费解答，云种养还开通了农业补贴咨询窗口。
6、蒜薹
当大蒜长成，抽穗开花，准备繁殖时，它的花茎就是蒜薹，每个大蒜可以抽取1—2根的蒜薹。
7、蛇瓜
蛇瓜形状如同爬行的蛇，它的苗跟西葫芦苗差不多，但是比西葫芦要强壮很多，而且蛇瓜的雄花和雌花只集中在几朵瓜苗上开，随着时间的推移，蛇瓜开始爬藤蔓
8、蒜
蒜时名副其实生长在地底下，会生长出绿色的幼苗，待到幼苗成熟后就成了蒜茎，在市场上买蒜的时候，我们都会看见一条条的蒜辫，但很多人不知道蒜辫是农民朋友采收蒜时将残留的蒜茎编成蒜辫。
