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清汤挂面的做法(清汤挂面这么做,这味道我是很服气的)

25次浏览     发布时间:2022-11-13 08:40:25    

清汤挂面,是一种最简单的面食,以清水挂面为最佳,配菜有青菜,葱花即可,青菜下锅,葱花漂汤,配料有食盐,香醋,香油即成,其味清淡,易消化!

在外求学多年,很少在家吃饭,品过兰州拉面,喝过化隆拉面,尝过重庆小面,纵然试过万千种面,却总觉得不及母亲那一碗清汤挂面,简单,心安。

何时归家,再来一碗清汤挂面呢?

清汤挂面的用料

中裕清水挂面1小把、葱花适量、酱油1汤匙、盐1茶匙、鸡蛋1个、玉米油适量、开水适量

清汤挂面的做法

步骤1准备好所有食材。

步骤2锅中倒入适量刀唛玉米油,打入一个鸡蛋煎熟。

步骤3煎至两面金黄盛出。

步骤4锅中烧开水,下入中裕清水挂面煮熟。

步骤5煮熟后过凉水。

步骤6碗中加入葱花、酱油、盐。

步骤7倒入适量开水,捞入过水后的面条,放入煎蛋。

步骤8暖暖的清汤挂面就做好了。

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