位于我国西南的贵州省，有两个“瓶子”特别出名，其中之一名为茅台，是享誉全球的中国白酒，而另外一个便是老干妈，它用独特的口味征服了千万消费者。

而创始人陶华碧的故事，可谓是无数普通人逆袭的典范。

可老干妈的辉煌并不是一帆风顺的，晚年的陶华碧将“大业”交给了孩子，竟还遇上了“变味风波”，无奈之下，陶华碧只好再度出山，最终挽救了危局。

老干妈一路都遭遇着风波

老干妈故事的开始，是从1989年。

那一年，“老干妈”用积蓄开起了一家“实惠饭店”，由于店铺的面积比较小，饭店也只能经营一些凉粉和冷面。

为了能让顾客吃得更快，陶华碧还专门制作了一种拌粉用的麻辣酱，起初她也并没有在意这些问题，只是觉得自己的生意还不错。

结果有一天早晨，陶华碧起床后并没有购买辣椒，就没有制作麻辣酱，可没想到，这天的客户听说没有麻辣酱以后，扭头就回家去了。

这件事之后，陶华碧才如梦初醒，原来顾客注重的并不是凉粉和冷面，而是喜欢吃麻辣酱。

她便开始将大量的注意力集中在自家的辣椒酱上，研究了好几年的时间，她的麻辣酱味道也越来越好，她也在不断关注着顾客们食用后的反应，经常有顾客在吃完饭后还要求带上一点走，这才使她更加坚信了自己的判断。

于是，她便开始卖散装的麻辣酱，经过一段时间以后，她关掉了店门，专门去找那些卖凉粉和凉面的店，这才发现：所有生意红火的店，用的都是她的麻辣酱。

特别是湖南华越食品公司生产的“老干妈”最为彪悍，因为他们竟然还成功注册了商标。

仅仅一年的时间，这款辣椒酱在贵州省内就很受欢迎，陶华碧为了扩大生产规模，还招来了一些管理人员，开办了公司，公司也很快走向了科学化管理的道路。

在这个阶段，老干妈便遇到了自己的第一个大困难。

因为老干妈的味道比较好，名气也比较响亮，很多不法商人便开始走向了盗版的道路，从1997年以后，造假的地方已经遍布了四川、贵州、湖南等多个城市，老干妈公司也一度被逼上了绝路。

特别是湖南华越食品公司生产的“老干妈”最为彪悍，因为他们竟然还成功注册了商标。

陶华碧早已想到了注册商标的事情，可是工商局觉得“干妈”是一种普通人的称谓，缺乏明显的商标特征，驳回了陶华碧的请求。

还好，经过长时间的坚持，“贵州老干妈”才最终注册到了商标。

在知道老干妈公司经营中遇到困难以后，南明区时任区长蒋星恒专门找到了陶华碧，在公司整个发展过程中，都有当地政府的扶持。

而这场诉讼的本身，也同样引起了极大的震动，被誉为“知识产权十年经典案件”之一。

除此之外，老干妈的成功，同样离不开贵州省的大力相助。

在知道老干妈公司经营中遇到困难以后，南明区时任区长蒋星恒专门找到了陶华碧，在公司整个发展过程中，都有当地政府的扶持。

在各种各样的原因共同加持下，老干妈也最终成为了贵州省的一张名片。

与此同时，陶华碧本人的身价也同样水涨船高，关于经营上的问题，陶华碧曾说过：

“要实实在在做人，实实在在做生意，才能把食品做出来，消费者吃着也才能放心。”

可在母亲这样的教育下，儿子却并没有听话，反而将心思用在了其他地方。

公子哥成“坑妈狂魔”

老干妈有着独一无二的产品特色，在激烈的竞争中终于为自己闯出了一席之地，而看似平平无奇的辣椒酱，却给陶华碧带来了几十亿元的巨额财富。

她一步一个脚印，从一个生活艰苦的农村妇女，成长为顶级女富豪，也成为了无数有志青年的榜样。

在2018年的时候，陶华碧的财富还有几十亿，结果到了2019年，陶华碧的名字便消失不见了，取而代之的是陶华碧的两个孩子：李贵山和李妙行。

这俩公子哥觉得味道差不多，成本就该能省则省。

究其原因，无非便是因为陶华碧本身的年纪已经大了，再加上老干妈公司已经走向制度化生产了，孩子们也能挑起大梁。

可没过多久时间，老干妈的“忠实粉丝”发现，老干妈的口味已经变了很多，味道明显没有以前好了，都不愿意再继续购买，这也导致了公司的营收在慢慢降低。

中间，是儿子们在作怪，大家吃了很多年老干妈辣椒酱，早已习惯了里面的味道，可是儿子们却自作聪明，充分发挥出“商人本性”，将原本成本较高的贵州辣椒变成了便宜的河南辣椒。

这俩公子哥觉得味道差不多，成本就该能省则省。

而且，他们还希望用这种方式提高企业利润，以此获得“母亲的肯定”。

辣椒最大的特点便是在于它的火爆和刺激，贵州和河南的辣椒生长在两个不同的地方，还是具有很大的差异。

况且，每一种辣椒都有着自己的特点，有些适合做成“辣椒面”，有些适合做成“辣椒酱”，习惯了某种口味的消费者自然是能感受到的。

对于无数忠实用户来说，这也不仅仅是一次单纯的原材料改变事件，而是破坏了多年以来的情感。

那段时间，也正好是国外老干妈大火的时段，很多网友在社交媒体上失望地表示：老干妈再也不是当年那个味道了。

很多老顾客便抨击老干妈：老干妈多年以来都是熟悉的味道，现在却突然变味了，恐怕是忘记了自己的初心，开始偷工减料糊弄广大消费者。

短期来看，这件事的后果就是销售额下滑，可长此以往，也会将大量的消费者“赶”走。

毕竟，中国辣椒酱经历了这么多年的发展，除了老干妈以外还有其他很多的辣椒酱能够选择，老干妈一旦不讨喜了，其他的则会取而代之。

对于任何一家生产消费品的公司而言，要是丧失了和顾客之间的信任，那么它都不会走得太远。

看着不省心的儿子闯下了大祸，刚刚安享晚年没多久的陶华碧坐不住了。

可她是一位母亲， 再加上老干妈是她毕生以来的心血，她绝不能袖手旁观。

在弄清楚事情的缘由以后，陶华碧向多年来的消费者真诚道歉，并且重新“出山”，召集公司高层管理人员开会，对内部管理系统进行了整顿。

那些“变了味的老干妈”也被陶华碧尽可能的全部收回，全部销毁处理。

这里的交通非常方便，看起来前景可期，这个项目从还没开盘的时候就受到了很多人的关注，也算是当年的一个热门盘。

而这次之前，陶华碧在2014年便选择退休，自己也退出了股东行列，二儿子李妙行以百分之五十一的持股比例成为公司的实际控制人，而大儿子李贵山以百分之四十九成为第二股东，也是最终的受益人。

在陶华碧的思考中，李贵山负责主外，搞市场销售这些，而李妙行负责主内，负责生产，这也不难看出陶华碧的心思。

两人共同管理公司后，开启了“后老干妈时代”。

两个儿子作妖可并不仅仅在老干妈的口味上，特别是大儿子李贵山，不知道此人是不是对辣椒行业不感兴趣，反而一直对房地产行业念念不忘，好像房地产听起来才更有“牌面”。

2012年，李贵山以近3000万元投资了贵山天阳，股份占比接近百分之五十。

一年之后，贵山天阳拿下了地，开始打造一个名为“云润天阳”的项目。

这里的交通非常方便，看起来前景可期，这个项目从还没开盘的时候就受到了很多人的关注，也算是当年的一个热门盘。

2014年，项目便开盘了，可是经过6次延期交房后，公司最终将交房日期改在2017年8月，结果这个日期到了以后，这个项目还是不具备交房条件。

开发商以施工方未能保证施工质量，一直拒绝支付尾款，施工方又起诉了开发商，两边一直都在打着官司，导致楼盘一直没能验收，业主也没法住进去。

2020年6月，总价值超过8000万元的房产和配套车位走向了法拍的道路，其数量之多，在司法拍卖中也极为少见。

而这也是涉及到贵山天阳诸多案件中的一起，该公司相关的案件已经达到了100多起，涉及的总金额也是高达1.3亿元。

后来，贵山天阳被列为执行人，执行的金额也超过了1.6亿。

李贵山明明可以好好继承家业，可他非要把一盘好棋下成了一个甩不掉的烂尾楼。

这件事出了以后，不少人都说：“老干妈有儿子在，不愁破产。”

比较有趣的是，出事以前，陶华碧还一直说过自己的教子和经营理念，她说：

“我教育自己的孩子，要让他们好好做人，不要入股、控股、贷款和上市，一直将自己的生意当成小作坊来做，这样才能不忘初心，子子孙孙都能好好做下去。”

这些话，原本还一直在坊间流传开来。

可随着这些孩子们手里的钞票越来越多，就把老妈的话给忘在了脑后，看来，钱真的足以改变一个人。

大儿子李贵山原本不是这个样子的，在高中的时候，他因为不忍心母亲一个人承担着整个家庭的重担，便直接放弃了高考，入伍后进入到地质工程队去工作。

后来，老干妈的事业越来越红火，对于李贵山而言，苦尽甘来的日子到了，于是他放弃了铁饭碗，成为辣椒酱帝国的主力总经理。

由于陶华碧不识字，很多事情都是李贵山在跑，他教会了母亲如何在文件上签名，也让公司有了流程和规范。

在陶华碧的眼里，孩子肯定是要接班的，可她没想到，儿子也亲手造成了老干妈的危机。

李贵山的心中装着更大的梦想。

在老干妈刚有起步后不久，2005年，李贵山就跑到昆明去玩房地产，那边的酒店开得还算是成功，到现在还在运营，这也是他位数不多的成功项目。

在资本的市场中走了几遭以后，李贵山在外界的心目中，已经变成了一个彻头彻尾的“败家子”。

口味事件以后，陶华碧的心情也不难想象。

就算她看似挽回了危局，可老干妈或许再也不能重回当年的荣光。

毕竟一统天下的时代已经彻底过去，现在虎邦辣酱、李子柒辣椒酱等宛若雨后春笋，都成为了老干妈的强力对手。

2017年，还有人有人卖一种贴标不同的辣椒酱，吃起来和老干妈几乎一模一样，警方介入调查后才发现，原来是一位离职的技术员将配方泄露了，这给老干妈带来了巨大的打击。

结果，在2019年的时候，老干妈辣椒厂房出现了火灾，事故给老干妈带来了超过1亿元的损失，这些对于陶华碧而言都太过于难受了。

两位儿子的表现无法令人满意，年过七旬的陶华碧复出只能算暂时拯救危局，可随着时间的推移，将来老干妈的大权同样还是要交给两个孩子，可是，李贵山的烂摊子还是难以处理。

在2021年3月初，界面新闻找到了当年李贵山烂尾的那个项目小区，发现延期了6年时间，项目依旧没有完工，仍然是一个巨大的烂摊子，还贴着法院的封条。

如今，老干妈还是很多人心目中熟悉的味道，并不是说它能够征服每一个人的味蕾，而更多的，则是一种情怀的味道。

不可否认的是，老干妈如今取得的地位，确实很少有食品企业能够达到，可是，谁也不知道李氏兄弟未来是否还会整出什么样的幺蛾子。

参考

1 “老干妈”长子李贵山折戟昆明楼市：合伙人内讧 项目诉讼缠身 界面新闻

2 “老干妈”儿子公司出事！50亿身家的公子哥成坑妈狂魔 河南都市频道