By Jessica的美食每刻 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 冬瓜排骨山药汤
- 排骨 500克
- 冬瓜 一块
- 胡萝卜 一根
- 山药 一根
- 莲藕 一节
- 生姜 2片
- 八角 2个
- 盐 适量
- 白菜培根柠檬蒸
- 娃娃菜 2颗
- 培根 200克
- 柠檬 半个
- 料酒 1勺
- 鸡精 1勺
- 香油 2勺
- 蒸秋葵
- 秋葵 200克
- 生抽 2勺
做法步骤
1、排骨放入锅里，加生姜和料酒，焯水。
2、撇去血沫后，捞出排骨清洗干净。
3、冬瓜、胡萝卜、山药、莲藕去皮切块。
4、大炖盅底部放入莲藕和胡萝卜。
5、再放入排骨、生姜、八角和适量盐。
6、大炖盅放入蒸炖锅内，加入稍微多一点的水，炖90分钟。
7、娃娃菜一片片剥开冲洗干净。
8、切块。
9、培根随意切几刀。
10、猪猪盒一层娃娃菜一层培根。
11、最后放鸡精、料酒和香油。
12、半个柠檬切片。
13、放在培根上。
14、秋葵用小刷子刷洗干净，切去根部。
15、淋2勺生抽。
16、排骨汤在90分钟后，放入山药和冬瓜，再炖30分钟。
17、猪猪盒放入蒸炖锅上层，蒸25分钟。
18、成品图。
19、成品图。
20、成品图。
21、成品图。
22、成品图。
