黄金芽是安徽省广德市的茶叶，属于绿茶，但是可别以为它就是绿色的，字如其茶，是黄色的，因其品种稀缺、培育难度大，因此被称为“茶中大熊猫”，“黄金芽”最大的特点“四黄”：鲜叶金黄、干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄。口感鲜爽，滋味甘甜，冲泡后，朵朵金黄，芽尖直立，继而徐徐下沉，如群笋出士，蔚为壮观，旋水而注，又如如金色羽毛般漫天 飞舞，甚是好看！
所谓一两黄金一两茶，实际上，这么霸气的名字也就是因为，首先，茶是金黄色，且是帝王家专用色，同时也代表了黄金芽在茶界的独特地位。第二，黄金芽产量稀缺，就如同贵金属黄金一样，并且黄金芽所含氨基酸高，可增强人体免疫力。最后也就是因为一年四季均为黄色，干茶亮黄，汤色明黄，味道鲜美，冲泡在玻璃杯里像一朵朵黄金花朵，极具观赏性，如黄金艺术品一般珍贵。
