碧绿香脆的荷兰豆，加上木耳和蒜片一同小炒起来，清新养眼又养胃。
By 8飞鱼
用料
- 荷兰豆 150g
- 蒜 3瓣
- 葱 适量
- 油 适量
- 盐 少许
- 生抽 半勺
- 耗油 1勺
- 胡萝卜 三分之一
- 木耳 4、5朵
做法步骤
1、备料。
2、荷兰豆掐去两头，有筋的撕去筋儿，洗净。 起锅倒水，水开（加半匙盐，滴几滴油再焯烫，会使蔬菜的颜色更加鲜艳）。放入荷兰豆，焯烫十几秒捞出，冲凉水后控干。
3、木耳泡发好，胡萝卜洗净去皮切成片。
4、起锅倒少许油，下葱花蒜片爆香，下胡萝卜片。
5、加木耳、荷兰豆翻炒。
6、加一勺耗油。
7、出锅盛盘。
8、清新的很吧！
9、爽口啊。
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