野生固体蜂蜜,固体蜂蜜如何鉴别真假?
蜂蜜是一种天然的滋补食品，备受广大消费者的追捧。近期有不少消费者过来询问野生固体蜂蜜的事情，今天小编就给大家说一下野生固体蜂蜜好不好。
很多人所说的野生固体蜂蜜，就是指在生态环境良好的地方蜜蜂采集植物的花蜜或者分泌物酿造而成的结晶的蜜种。固体蜂蜜其实就是说的蜂蜜结晶，都知道蜂蜜是糖的过饱和溶液，在条件适宜的情况下蜂蜜中的葡萄糖小结晶核就会不断运动并析出，最后形成结晶体。
要说这种野生固体蜂蜜好不好的话，还是应该从多方面综合考虑的，毕竟从蜜源地的选择到最后的无菌灌装，不管哪个环节出了问题都会严重影响蜂蜜的质量。
而且单靠一些简单的眼观、尝味道的方法是无法准确分辨蜂蜜质量的。由此为了让大家可以准确辨别，田野牧蜂建议大家还是以科学检测为准。纯正的野生固体蜂蜜里面含有多种营养物质，这些都是可以检测出来的，大家通过检测数据也可以准确的知道蜂蜜含有什么成分。
像田野牧蜂的蜂蜜就是经过专业理化指标检测的，它的紫椴白蜜也算得上野生固体蜂蜜的一种，采自饶河的黑蜂自然保护区，那里蜜源植物丰富，几乎没有遭到人为破坏。由黑蜂采集而成的紫椴白蜜波美度在42.5以上，结晶后状若凝脂、洁白似雪，这样优质的蜂蜜值得大家选购。
