今天跟大家讨论一个话题：“关于吃菠萝的坏处？”，其实菠萝真的是一个好东西，但硬要说坏处，从健康角度来讲：“菠萝最大的坏处是——过敏症”

菠萝过敏症

医学上的菠萝过敏症是一种消化道变态反应性疾病。大家可以通俗的理解成“类似芒果过敏一样的疾病”，但并不多见。发病的原因是因为，菠萝含有一种菠萝蛋白酶，有过敏体质的人食用后可发病。

这个疾病的特点是发病急，有食用菠萝的经历，严重者可出现休克，若及时治疗，可于2小时左右恢复正常。每年都会有类似的病例报道出来，小到二三岁的孩子，大到60岁以上的老人，均可发病。

从上面的菠萝过敏症，我们从更深层次进一步细分，是什么菠萝的哪种成分伤害了人体？

第一种是菠萝蛋白酶，它是一种蛋白质水解酶，菠萝中的少量蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏，有少数人对这种酶有过敏反应。就像我们前面跟大家说的一样，吃后15到60分钟左右出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹、头痛、头晕等症状，严重的还会发生呼吸困难及休克。

第二种叫羟色胺，是一种含氮的有机物，有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克到3.5毫克，吃多后直接的反应就是头痛，所以吃菠萝一定要有一个度，不能吃太多。

第三种是甙类，它是一种有机物，对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性，所以有些人吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒，但对健康尚无直接危害。

菠萝含有这三种对人体有害的成分，如果不正确食用会对身体造成伤害，如何预防菠萝对人体的伤害呢？

第一：不要吃过量菠萝或食用未经处理的生菠萝，这样容易降低味觉，刺激口腔黏膜；此外，容易导致生产菠萝蛋白酶，对蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒甚至更严重的症状。

第二：吃食菠萝前先用盐水浸泡或加热处理，破坏菠萝蛋白酶，可起一定的预防作用。

第三：菠萝去皮后，切片或块状，放置淡盐水中浸泡半小时，然后用凉开水冲洗去成味。

最后跟大家说一下：

菠萝是一种很好的水果，几乎含有所有人体所需的维生素，并包含16种天然矿物质，能有效帮助消化吸收，有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。还有研究指出，菠萝有一定减肥功效。

我们平常餐桌上的咕噜肉、菠萝炒饭等都离不开菠萝，是一种物美价廉的好水果，假如水果店卖的贵，可以去网上买，我都是在网上买很多，送给周围的人，周围的人也经常送水果给我吃，希望我的回答对大家有帮助吧