维生素 C 是一种关键营养素，可在许多方面支持我们的身体。它是一种抗氧化剂，对于愈合伤口、增强我们的免疫系统以抵抗感染、产生胶原蛋白和支持铁的吸收非常重要。它还有助于我们所有的组织生长和修复，这对于有效锻炼至关重要。在本文中我们通过 20 中富含维生素 C 的食物来帮助您增加摄入量。

20种富含维生素C的食物

辣椒（黄色/橙色）

辣椒中的维生素 C 水平在其生命周期内从绿色变为红色；研究人员发现，黄甜椒的维生素 C 含量最高（每 100 克 159 毫克），而青椒的含量为 16.52 毫克。

西兰花

每 100 克含有 93.2 毫克维生素 C，西兰花的纤维含量也很高，有助于健康消化。

球芽甘蓝

比西兰花略低，球芽甘蓝每 100 克含有约 85 毫克维生素 C。布鲁塞尔也是一种植物性铁源，对红细胞健康至关重要。

卷心菜

每 100 克卷心菜含有 36.6 毫克维生素 C，并含有其他抗氧化植物化学物质，有助于对抗细胞损伤和炎症。

哈密瓜

哈密瓜又称甜瓜，每100克含约36毫克维生素C。它们还富含锰、纤维和水，是美味健康的零食或早餐食品。

菜花

与西兰花、球芽甘蓝和卷心菜类似，每一种 100 克含有 48.2 毫克维生素 C，花椰菜是维生素 C 和纤维的重要来源。它在许多低碳水化合物替代食品中也很受欢迎。

番茄酱

因为西红柿是维生素 C 的良好来源，所以番茄酱也是如此。100克番茄酱是烹饪汤和酱汁的常用原料，除了维生素A、叶酸、钾和许多其他维生素和矿物质外，还含有21.9毫克维生素C。

橘子

橙子含有 53.2 毫克维生素 C，可能是人们最常与维生素 C 联系在一起的食物。虽然橙汁含有维生素 C，但食用整个橙子每 100 克可提供更少的糖分和更多的纤维。

葡萄柚

紧随橙子之后，葡萄柚每颗 100 克含有约 38 毫克。虽然许多人选择吃加糖的葡萄柚，但最好找到不同的维生素 C 来源，而不是从葡萄柚中添加糖。

番石榴

番石榴每 100 克维生素 C 含有 238 毫克，是一种极好的营养来源，有助于它获得“超级水果”的分类。番石榴还富含其他抗氧化剂、纤维和钾。

羽衣甘蓝

虽然我们通常认为水果含有维生素 C，但羽衣甘蓝每 100 克含有 120 毫克。与卷心菜家族相关的是，您可以以很少的卡路里摄入大量的羽衣甘蓝（也富含纤维）—— 100 克仅 50 卡路里。

猕猴桃

虽然它们很小，但猕猴桃富含维生素 C——每 100 克水果含有 105 毫克。每天只吃一个猕猴桃可以帮助您接近建议的每日摄入量。

芒果

芒果是另一种橙色/黄色的果肉水果，每 100 克含有约 26 毫克维生素 C。在某些社区也作为果汁流行，最好吃整个水果而不是喝果汁，以避免增加卡路里。

番木瓜

每 100 克含 60.9 毫克维生素 C，每个水果约 230 毫克，您只需一个木瓜即可满足您每日所需的所有维生素 C。虽然不如柑橘常见，但木瓜是一种营养丰富的水果，可以添加到您的购物清单中。

菠萝

每 100 克菠萝含有 47.8 毫克维生素 C。这比橙子或芒果中的含量要高，而且菠萝全年都很容易找到。选择新鲜的全果或水装水果罐头（不加糖）。

土豆

普通的带皮白土豆每100g含维生素C约11.4mg，山药含17mg。不要忘记淀粉类蔬菜是维生素的良好来源。

菠菜

每 100 克菠菜含有 28.1 毫克维生素 C，对于那些遵循纯素或素食饮食的人来说，它也是非血红素铁的来源。

草莓

100 克草莓含有 58 毫克维生素 C——一杯可以超过你的日常需求。草莓天然甜美，非常适合添加到冰沙中或单独食用。

番茄

西红柿每 100 克含 39 毫克，可满足您日常维生素 C 的需求。西红柿的纤维和水分含量都很高，也很饱。

西瓜

甜西瓜每100克含约8.1毫克维生素C；虽然这不是维生素 C 的浓缩来源，但西瓜热量低，是为您的一天添加一些维生素 C 的好方法。