听说晚上睡觉前喝杯蜂蜜水对皮肤好，还有用蜂蜜做面膜能够美容养颜，蜂蜜真的可以美容养颜、减肥瘦身吗？
听说蜂蜜能储存 10 年以上，蜂蜜会过期吗？
一起来了解一下蜂蜜吧！
蜂蜜是什么
蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，可能受到肉毒杆菌的污染。 蜂蜜中 80% 以上都是糖。
蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，会生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。蜂蜜又称为“甘蜜”。
2022年4月，国家市场监督管理总局新修订的蜂产品生产许可审查细则发布并实施，蜂蜜、蜂王浆（含蜂王浆冻品）、蜂花粉不得添加任何其他物质，以蜂蜜为原料生产的蜂产品制品不得添加淀粉糖、糖浆、食糖。
蜂蜜可以美容减肥吗
蜂蜜的本质和白糖没啥差别，自然也没有美白、淡斑、去皱的神奇功效。
再加上蜂蜜里含有少量酶，直接拿来涂脸，是可能导致过敏的，尤其是皮肤敏感的更要注意。
喝蜂蜜可以减肥？作为一款大部分都是糖的食物，它怎么能减肥呢？
如果每天来上好几杯，甚至可能越喝越胖。
如果实在想用蜂蜜来减肥，只有一招：
只喝带有一点点蜂蜜味的水，或许能加速新陈代谢，起到辅助减肥的效果。
蜂蜜会过期吗
蜂蜜的主要成分就是葡萄糖、果糖和蔗糖，以及少量的水分，变质的危险来自于氧化和微生物污染。
先来说氧化吧，糖在空气中会与氧气结合发生酸败的情况，这个现象在放了很久的糖瓶子中容易感受到，所以保存时间那就得看是不是能隔绝氧气。
其实绝大多数的食物只要隔绝氧气，基本上就能长期保存。
像马王堆汉墓里面挖出来的各种水果之类的东西，其实就是在隔绝氧气的情况下保存下来的。如果蜂蜜的瓶子装的很满，又不经常晃荡，避光保存，能保存很长时间。
此外，就是微生物的影响。其实蜂蜜本身就是一个高渗环境，身处其中的微生物会脱水而死。
用糖蜜来腌渍食物与用盐来腌渍是同样的保存原理。所以，即便是与空气有所接触，蜂蜜也可以保持很长时间不被微生物污染。
但是长期下来，蜂蜜会吸收空气中的水分，逐渐变得可以被微生物利用，并最终发生变化。
核心其实就是一句话，只要保存得当（密封、低温、干燥），即便过了保质期，蜂蜜还是可以吃。
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