酒精是公认的致癌物质，无论是酒精还是酒精代谢产物都会对肝脏和胃黏膜带来损伤，特别是长期喝酒的人要注意。大部分长期喝酒的人有酒瘾，可通过以下几种方法测试一下，若小于三分，这说明酒瘾并不是很大。

长期喝酒的人如何自测酒瘾？

1、每天的喝酒量

一天喝啤酒的量没有超过4瓶或喝白酒的量小于250毫升，判定为1分；一天喝啤酒超过4~8瓶，或一天白酒摄入量超过250毫升，但小于500毫升，判为2分；若一天喝白酒的量超过500毫升，又或是喝啤酒超过8瓶，判为3分。

2、喝酒时间

长时间喝酒小于4年为1分；长期喝酒达到4~8年为2分；长期喝酒大于8年为3分。

3、早晨有没有空腹喝酒的习惯

若早晨有空腹喝酒的习惯为1分；没有为0分。

4、一周中是否有一半时间可以不喝酒

若一个星期中并不是有一半的时间在喝酒为0分；若是，为1分。

5、喝酒是否已影响到家庭生活以及工作

若喝酒已影响到家庭工作以及生活为1分；若没有影响到，为0分。可以通过以上标准来测试一下，把所得的分值加在一起，小于三分提示酒精是轻度依赖，戒酒并不是很困难；若大于6分是重度依赖，说明戒酒很是困难。

酒精是如何在身体中代谢的？

1、进入小肠和胃部

进入身体中20%的酒精在胃中吸收，一般空腹状态时吸收速度比较快，胃中有内容物时吸收速度较慢。胃中酒精浓度比较高时可破坏胃黏膜，吸收速度减慢。剩下的80%可进入小肠，由此可见，大量喝酒可伤害肠黏膜。

2、进入血液中

一般喝酒后60~90分钟酒精浓度达到巅峰值，然后再慢慢下降。当酒精浓度达到0.05%时可出现轻度兴奋，一直达到0.4%时喝酒的人已失去知觉，最可怕的是可夺走宝贵生命。

3、跟随血液进入各个器官中

进入体内的酒精也会跟随着血液循环，然后运输到各种器官组织中。一般喝酒短短几分钟酒精已进入大脑，特别是喝酒速度太快以及空腹喝酒时，高浓度酒精可直接刺激大脑，使得喝酒者快速进入醉酒状态。

4、在肝脏中代谢

大部分酒精最后在肝脏中代谢，一小时大约处理6克左右的酒精，肝脏中的氧化酶在起作用，氧化酶能把酒精分解成糖分、水分以及二氧化碳且排出体外。若短短时间内喝太多酒可能会引起中毒，使得肝脏组织缺氧，导致肝组织坏死。若长时间喝太多酒，可引起酒精性肝炎或肝硬化。

温馨提示

为了自身健康，最安全的饮酒量应该是0，所以应做到滴酒不沾。但喝酒不能避免时应控制量，女性酒精每天摄入量不能超过15克，男性不能超过25克。喝酒前可选择豆浆或奶类等，也可以选择全麦面包以及苹果，这样能保护胃壁，减轻酒精对胃壁带来的伤害。

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