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血糖高最怕三种早餐 早餐巧换样,血糖轻松降还不会饿肚子

37次浏览     发布时间:2022-07-29 19:40:16    

中国人的早餐大多是高碳水化合物食物

比如油条、面条、包子、大米粥……

这些又都属于高升糖指数的食物

如此吃法

即使是正常人

也会增加血糖波动的可能性

所以作为糖友

如何安排一餐科学健康的早餐

则更为重要

把早上喝粥的习惯改成喝牛奶豆浆


糖尿病人早餐后的血糖是一天中较难控制的,这与清晨对抗胰岛素的各种激素分泌较多,肝脏产生大量的葡萄糖有关。许多人有早上喝粥的习惯,而得了糖尿病,喝粥最好放在晚上。


早上可以把粥换成牛奶,
牛奶中含有丰富的蛋白质、维生素、人体必需的各种氨基酸以及丰富的钙磷和矿物质,且钙、磷搭配比例适宜,利于吸收。

另外,牛奶属于低血糖生成指数食物,饮用后升高血糖缓慢而平稳,非常适合于糖尿病患者。最好能每天保证喝300毫升牛奶,不爱喝牛奶的喝黄豆豆浆、黑豆豆浆也可以。

巧搭蔬菜,降低早餐主食的升糖能力


一提到早上吃什么,很多人马上想到豆浆油条、焦圈豆汁,吊炉饼豆腐脑,这些食物普通人没问题,好吃又方便,但是对于糖友来说负担就有点太大了,这些主食都需要过油,热量太高了,营养价值并不高,经常吃不仅不利于控制血糖,还会加大高血压、高血脂风险。

吃主食之前,糖友可以吃蔬菜水果,蔬菜水果能集中提供更多量的微量元素、维生素,以及膳食纤维,不仅能防治便秘、延缓血糖的上升,还能增加饱腹感。比如馒头配一个凉拌黄瓜,面条加等量的绿叶菜、西红柿等。

巧换主食,降低早餐热量又不饿肚子


糖友的早餐主食可以多样化,告别单一的主食,比如吃杂粮,粗粮食物,减少精细米面的摄取。
杂粮粗粮类主食可以减缓餐后血糖的升高,并且早餐注意好主食的量,一个鸡蛋大小的杂粮馒头即可。

如果你习惯于吃很多主食才觉得饱了,可试试用豆制品换部分主食。豆制品富含蛋白质,而脂肪含量低,蛋白质延缓胃排空速度,使混合食物团进入小肠的速度变慢。而小肠是糖消化吸收的主要场所,因此把豆制品和主食搭配,餐后血糖上升速度就慢一些。适合早餐的豆制品比如凉拌豆腐丝一小盘或豆腐卷一个。

参考文章来源:糖尿病之友

图片:来源网络

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