说起知了猴，可能很多人不清楚是什么，但要说起金蝉大家都不陌生，很多地方都把其称为知了猴或蚱蝉。
她大二时为了哥哥的医疗费，给陌生人生孩子，没想到多年后…
知了猴，就是金蝉的小时候，也是金蝉没有脱壳的时候，要是知了猴脱壳成功了，才成为真正的金蝉，就是夏天里喜欢在外面鸣叫的生物。
小小的金蝉，承载了很多人儿时的回忆，炎热的夏季捕捉到的金蝉，洗干净后，腌制10多分钟，用油一炸，瞬间成为很多人心中的美食。
近些年经常，作为美食的名声越来越高，价格水涨船高，有人担心吃了金蝉，会损害健康，那么吃金蝉到底有利还是有害呢？
知了猴，有哪些营养价值？
知了猴的营养成分具有高蛋白、低脂肪。知了猴含蛋白质58.58%、脂肪10.23%，其蛋白质富含17种氨基酸，其中含有７种人体必需的氨基酸。
还含有丰富的矿物元素，如钾、钙、磷、锌等。研究表明，蝉的角质层提取物，有抗惊厥，止痛、降温的作用。
作为一种不完全变态昆虫（昆虫没有明显的幼虫期、蛹期，幼虫形态、生活习性都与成虫类似），蝉的一生分为卵、幼虫、成虫三个阶段。
蝉妈妈把卵产在树枝上，幼蝉孵出来就会立刻向下爬，一路钻入土壤，开始了它们漫长地下生活。
需要经过2~3年，甚至十几年的时间，才能够出现。说不定，现在你耳边叫不停的蝉，正是十几年前，跟你一起出生的那一只。
吃“知了猴”，有什么危害？多数人不太清楚，吃前请先了解
任何事物有利即有弊，金蝉也是如此。从目前情况分析，使用知了猴后并未出现对健康有严重损害，虽说如此，更应该注意以下几点。
1、虽然知了猴的营养丰富，但每天的食用量不宜过多，一般来说最好不要超过5~8个，因为吃多了，也会增加身体的代谢负担，甚至会影响到健康。
2、知了猴上可能携带有寄生虫，在使用之前，一定要住宿或者是口头，因为其中可能会含有大量的寄生虫，进入人体之后，就会导致中毒或者是患病的风险增加，更容易损害健康。
3、知了猴的常用做法就是油炸、油煎、煸炒和烤，这样的做法才够香，所以用油量较大，如果在一段时间内经常吃的话，热量摄入就很容易超标了。对于有心血管疾病的人来说，尤其要少吃。
4、知了猴虽然味道鲜美，而且具有清热去火的功效，但是容易导致消化不良，引起身体不适，因此切忌多食。
5、有些人天生属于过敏体质，这类人群最好谨慎吃知了猴，因为治知了猴体内的异性蛋白分子含量非常高，更容易加重过敏的症状。
提示：
知了猴对于人体既有好处也有坏处，关于头部和尾部是有毒的，吃了这两个部位很可能会增加致癌的风险，所以吃之前一定要将这两个部位切除。
知了猴是一种可以入药的东西，在中医里面治疗后用药，可以对身体进行滋补和调养，当然也要注意用量，不能吃太多。
知了猴虽然对人体的养生价值非常高，但是大家一定要注意服用禁忌，不要盲目跟风，逮捕知了猴的时候也要控制好量，毕竟如果治疗后真的断绝了，那么人们可能再也吃不到了。
我们可以明显发现，最近几年治疗后的数量越来越少，主要就是人们前几年的疯狂逮捕，导致大自然的生态稳定受到影响。希望大家一定要注意任何生物的保护，不能一味满足自己的嘴巴。
