恩格斯说过“没有蛋白质，就没有生命”，如此简洁有力地提到蛋白质对我们是何等重要。它是生命的物质基础，是人体所需的第一营养素，人体的所有组织细胞都是由蛋白质构成，几乎没有一种生命活动能离开蛋白质。但由于人体内每天会有3%的蛋白质会被更新置换，以此维持身体各项机能的正常运作，所以需要不断补充蛋白质来维持这些基本生理活动。而我们日常补充的蛋白质主要分为动物蛋白和植物蛋白，这两种蛋白虽然来源不同，但各有各的优势。

不同蛋白的区别

动物蛋白的优势

动物蛋白主要来源于肉类、鱼类、蛋类以及奶类，这类蛋白被摄入体内后能有效的转变为人体必需氨基酸，被人体快速吸收利用合成适合自身的蛋白质。此外，它还可以补充人体所需要的活性物质，帮助提升人体免疫力。其中从牛奶中提取的乳清蛋白，不仅蛋白质含量高，且易于人体吸收利用。它含有丰富的乳铁蛋白以及免疫球蛋白，可以识别并抵御病菌的入侵，从而提高机体免疫力，是动物蛋白质中的优品。

植物蛋白的优势

植物蛋白主要来源于豆类、谷类以及坚果类。它除了为人体补充蛋白质外，还能提供较多的膳食纤维、多种维生素以及不饱和脂肪等，而且它不含胆固醇和饱和脂肪，非常适合血脂偏高的人群食用。其中，从豆类中提炼的大豆蛋白，含有调节雌激素的大豆异黄酮，以及具有降血脂作用的植物固醇等物质，是非常优质的植物蛋白。

尽管动物蛋白和植物蛋白都是由氨基酸组成，但是其种类和比例不同，在人体中起到的作用也就不尽相同。所以单一的食用一种类型的蛋白，身体所摄入的营养还是不够均衡的，建议双蛋白搭配，营养吸收会更好。我们日常补充蛋白质主要通过食补，只有饮食均衡才能确保摄入足够的动植物双蛋白，此外，如果想要高效补充优质蛋白质不妨试试蛋白粉，或许还有些朋友对它的作用并不了解，下面我们就对此做个简单介绍。

蛋白粉的作用与功效

它主要是为人体补充所需要的蛋白质，而且它所含有的蛋白质主要是乳清蛋白和大豆蛋白这类的优质蛋白，蛋白质不仅含量高，而且比富含蛋白质的食物更易于吸收，特别是对于咀嚼能力和消化功能弱的人士来说食用这种蛋白质补充剂会更加方便。此外，用汤臣倍健蛋白粉来补充蛋白质效率更高，补充同等量的蛋白质，通过食补会额外摄入过多的碳水化合物、脂肪等物质，这容易给肠胃消化造成负担。

相信大家看完以上对蛋白粉的作用与功效的介绍后，对它有了更多的了解。