一，玫瑰茄的植物学特点
1，名称和分类地位
玫瑰茄是正式中名，这个名称来源《岭南农刊》；别名还有山茄子、洛神花、红桃K等等；属于锦葵科木槿属一年生直立草本植物。
2，分布和生长环境
玫瑰茄原产东半球热带地区，我国台湾、福建、广东、云南等省区热带地区引种栽培。
3，外形特点
为一年生直立草本，高达二米，茎浅紫色，光滑无毛；叶形多样，茎下部叶卵形，不分裂，上部叶掌状3深裂，裂片披针形，边缘有锯齿，叶两面无毛，叶柄长2-8公分；
花单生于叶腋，接近无柄，有小苞片8-12个，红色，肉质，披针形，接近顶端有刺状附属物，基部与花萼合生；花萼杯状，浅紫色，裂片五个，三角状渐尖，花黄色，内面基部深红色，直径6公分左右，一般在夏秋季之间开花；
蒴果卵球形，表面密生粗毛，果瓣5个，种子肾形。
二，玫瑰茄的主要用途
第一，玫瑰茄的花萼和小苞片肉质，味道酸，其营养丰富，主要含有钠、钾、钙、镁、锌、铁、锰、铜等矿物质和蛋白质、维生素C、维生素B、果胶、灰分、胡萝卜素、糖分、淀粉的营养成分，可以加工制作玫瑰茄饮料、玫瑰茄果酱、玫瑰茄保健酒等多样化食品。
第二，玫瑰茄色素是一种天然色素，可以广泛应用于食品加工领域，作为果冻、汽水、蜜饯、糖果等食品的着色剂。
第三，玫瑰茄开花时，红、绿、黄相间，观赏价值尚高，可栽培观赏用。
它的茎皮纤维发达，可以搓绳索用。
另外根据有关研究，玫瑰茄还具有药用价值，由于我的账号关系，就不赘述了。
以上仅为个人观点供参考。
（图片引自网络）
