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葡萄的功效与作用 小小一颗葡萄不仅美味,还有不少的养生功效呢!

142次浏览     发布时间:2021-12-03 15:29:39    

入秋后,最受欢迎的水果当属葡萄了!其皮薄多汁,酸甜味美,营养丰富,素有“水晶明珠”之美称。

小小一颗葡萄不仅美味,还有不少的养生功效呢!

葡萄全身都是宝,吃它好处多多,知道吗?颜色不同,功效也不同

《神农本草经》记载:葡萄味甘平,主筋骨湿痹,益气倍力,强筋燥湿。强志,肝藏魂。令人肥健耐饥,忍风寒。久服轻身,不老延年。

葡萄有三宝

• 白藜芦醇

白藜芦醇有“第七类营养素”的美誉。能清除并抑制自由基生成,抑制脂质过氧化、调节抗氧化相关酶的活性、提高细胞活力等作用。

【部位】:白藜芦醇主要在葡萄皮葡萄籽中。

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• 花青素

花青素是纯天然的抗氧化、抗衰老的营养补充剂,它的抗氧化性能比维生素E高出50倍,比维生素C高出20倍。

【部位】:花青素在葡萄皮中最多。

• 黄酮类化合物

黄酮类化合物常用于防治心脑血管疾病,能降低血管的脆性,改善血管的通透性、降低血脂和胆固醇,防治三高。

【部位】:黄酮类化合物在葡萄皮中较多。

小小葡萄,5大功效

很多人觉得葡萄只是一种水果,但事实上,葡萄在汉代就有入药的记载了,它是一种药食同源的植物。

葡萄全身都是宝,吃它好处多多,知道吗?颜色不同,功效也不同

1、助消化、护胃

葡萄中含有果酸,而果酸可以帮助人消化体内积储的食物,缓解肠道压力,保护胃黏膜。

2、帮助降血脂

葡萄籽提取物富含100多种有效物质,其中不饱和脂肪酸-亚油酸(是一种人体必需但不能合成的)占68%-76%,居油料作物之首,能够帮助调剂血脂。

3、辅助防血栓

法国科学家研究发现,葡萄对预防血栓形成有一定作用,其有一定的降低人体血清胆固醇水平,降低血小板凝聚力的能力。

4、美容养颜

葡萄籽有皮肤维他命之称,具有脂溶性及水溶性的特质,能帮助美白肌肤,其所含的抗氧化物,对延缓衰老也有作用。

5、辅助补血

葡萄中含有丰富的铁元素,在被人体摄取后很容易吸收,所以对于需要补血的人群,吃葡萄能有一定的辅助作用。

温馨提示:葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。虽然有助于缓解低血糖,但是糖尿病人群还是不建议多吃。

葡萄颜色不同,功效更不同

在生活中葡萄也分为很多种颜色,而不同颜色的葡萄其功效与作用也不一样的。

• 紫葡萄(巨峰、玫瑰香):预防衰老

葡萄全身都是宝,吃它好处多多,知道吗?颜色不同,功效也不同

紫葡萄中富含有花青素和类黄酮,这两类物质都是强力抗氧化剂,对我们体内的自由基有很好的对抗和清除的功效。

它在预防衰老的方面作用显著,不仅能减少皮肤上皱纹的产生,还可以缓解老年人视力的退化。

• 黑葡萄(黑提):缓解疲劳

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黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄,这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在,对维持人体的离子平衡有重要作用。

可有效抗疲劳,经常食用黑葡萄对人体的神经衰弱、疲劳过度等病症也大有益处。

• 红葡萄(红提):软化血管

葡萄全身都是宝,吃它好处多多,知道吗?颜色不同,功效也不同

红葡萄含逆转酶,这种酶可以通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏,还可软化血管、活血化淤,防止血栓形成。

红葡萄对预防心血管病和中风很有益处,心血管病人宜多食。

• 白绿色葡萄(新疆马奶葡萄、无核白葡萄):滋养肺气

葡萄全身都是宝,吃它好处多多,知道吗?颜色不同,功效也不同

白绿色葡萄也称为无色葡萄,未熟透时偏青绿,成熟后颜色发白。白葡萄可补肺气,有润肺功效。适合咳嗽、患呼吸系统疾病及肤色不佳的人。

吃葡萄的注意事项

一般人都可食用葡萄,但糖尿病患者应适量食用。贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人应适当多吃。

此外,葡萄性偏凉,胃不好的人不要吃太多。其次,还要注意以下这些食物不能和葡萄同时食用哦!

1、葡萄+牛奶

葡萄会强化肠胃的酸度,牛奶难以消化吸收,严重者还有可能导致腹泻

2、葡萄+补铁药、补钙药

鞣酸就像一块“吸铁石”,如果您正在吃补铁药和补钙药,切记千万不要和葡萄一起吃,因为其中的铁和钙都会被鞣酸吸走,铁和钙还会凝固在一起,变成结石建议最少要隔开半小时后再吃。

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3、葡萄+水

吃葡萄后立刻喝水,可能很快就会腹泻。因为葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵,会加速肠道蠕动,就会产生腹泻

4、葡萄+磺胺类药物、消化酶类药物

葡萄含有酒石酸等酸性成分,它会改变肠胃酸碱度,影响药物的吸收。治疗泌尿道感染的磺胺类药物,在碱性环境下溶解度大,但在酸性环境容易结晶。

一些消化酶类药物,在碱性环境下能够发挥良好的作用,但在酸性过强环境下则容易被破坏,从而失去疗效。上述药物最好也与葡萄隔开半小时再服用。