花毛茛（gèn）是外来的花，原产土耳其，又叫波斯毛茛，喜凉爽，忌炎热，怕寒冷，我国到处都有栽种。
二
多年宿根草本花卉，株高尺余，块根纺锤形，茎单生，纤细而直立，少分枝，有刚毛。
根生叶叶柄长，三出复叶，有粗钝锯齿；茎生叶无柄，羽状细裂，裂片五六枚，叶缘也有钝锯齿。春季抽生地上茎，往往单生，少数有分枝。叶似芹菜，故称芹菜花。
三
单花顶生，或腋生，花梗长，花冠丰硕圆润，花瓣平展，每轮八枚，错落叠层，多为重瓣或半重瓣，形似牡丹，但要小些。
花单朵，或三四朵，红橙黄白紫褐，花色丰富而艳丽。
四
花毛茛也是一种蔬菜，就跟吃毛茛一样，但人们舍不得糟蹋了它，要看花，其实它的花朵也可以食用，做出的菜品，看起来赏心悦目，吃起来清新可口，真正的色香味俱全。
花毛茛，虽然稀松平常，但植株姿态玲珑秀美，花型花态优雅动人，经得起慢品慢细赏，富态如牡丹，雅洁如莲花，栽在水边，本身的雅致，加上流水的映衬，被人们惊呼为陆地莲。
爱之者，可盆栽，可插花，时时观赏，常常顾盼，好像是把牡丹莲花养在了身边，其美多多！其乐融融！
