1、盘龙鳝是一道色香味俱全的传统名肴,属于豫菜系。
2、 今天老刘就来分享一下“香辣盘龙鳝”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:
野生小黄鳝700克、干辣椒面5克、孜然粉2克、花椒粉3克、熟花生米、八角、桂皮、香叶、芹菜、大红椒、蒜子

4、先把蒜子压扁斩成蒜末,芹菜切末,大红椒去蒂去籽切红椒末,然后再在黄鳝盆中放入50克食盐,把黄鳝腌晕,再用手抓匀去除黄鳝身体表面的一层粘液

5、沥干水分,再放入七成热的油锅中炸三分钟,黄鳝刚放入锅中一定要盖上锅盖,防止黄鳝乱蹦乱跳,油溅出烫伤人,然后捞出等油温再次升至七成热时,放入黄鳝再炸两分钟捞出,通过复炸以后 黄鳝更酥脆

6、锅中留少许底油,先放入蒜末、芹菜末、红椒末爆香,再放入八角、桂皮、香叶炒香。这时在放入炸好的黄鳝翻炒片刻,再放入干辣椒面、熟花生米、孜然粉和花椒粉,然后撒上椒盐,增加咸鲜味,翻炒均匀 装盘美味即成
【老刘小贴士】
吃的时候用手直接从黄鳝头部撕开,去除内脏,凝固的黄鳝血又香又有营养,是下酒的好菜

7、黄鳝肉性味甘、温,有补中益血,治虚损之功效,民间用以入药,可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症

大家好,今天聊一些实用的话题。在我们日常生活中,水作为生命之源,其质量直接关系到我们的健康。随着科技的发展,净水器和纯水器走进了千家万户,但面对这两种选择,很多人却犯了难:到底是选择保留矿物质的净水,还是选择纯净无暇的纯水呢?别急,作为大师级别的生活家,我今天就来为大家详细剖析,助你做出明智选择,让
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栀子花,以其洁白如雪的花朵和独特的芬芳深受人们喜爱。然而,许多花友在养护过程中,常常会遇到叶子失绿、变黄绿的问题,这究竟是怎么一回事呢?今天,就让我们一起探讨一下这个问题,揭秘背后的原因,为你的栀子花保驾护航!首先,我们要明白,栀子花叶子失绿变黄绿,可能是由于多种因素导致的。其中,最常见的原因包括光
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2025-06-24 09:33:06
1、可以在玻璃门上面涂抹一些牙膏,用抹布轻轻擦拭干净,再用清水擦一遍就干净了。2、可以自制清洗剂,用一个喷壶,往里加入洗洁精、白醋和清水,然后摇晃均衡后喷在玻璃的表面,再用布轻轻一擦拭就干净了,最好每周清理一次。3、到超市里面去购买一种专用的玻璃清洁剂,能够专业针对难以去除的污垢水渍,都能够起到有效
2025-06-24 09:22:33