“脍炙人口”是个成语，其中的“脍炙”读音kuài zhì （刽治）；“脍”，指细切的鱼肉；炙：烤；原意为美味的食品人人都喜欢食用。“脍炙人口”是从《孟子·尽心下》记载的一段故事中引申出来的。春秋时的曾参是个孝子，他的父亲曾晰喜欢吃羊枣(一种野生小柿子)。曾晰去世以后，曾参就再也不吃羊枣了，这件事被人传为美谈。一天，孟子的学生公孙丑就这件事问孟子：“脍炙和羊枣哪样比较好吃?”孟子说：“当然是脍炙好吃”。公孙丑说：“那么，曾参父子一定都爱吃脍炙了。可是，为什么曾参的父亲去世后，曾参只戒羊枣，不戒脍炙呢?”孟子回答说：“脍炙，是大家都爱吃的;羊枣却是曾晰的特殊嗜好，所以父亲去世后，曾参继续吃脍炙而不吃羊枣。”后人用“脍炙人口”比喻美味的食品人人都爱吃，也比喻人人赞美和传诵(多指诗文)。
