今天冬至,祝大家冬至快乐,同时别忘了吃饺子哦,冬至的今天温度却比前几天高了些,前几天实在是太冷了,今天的温度还好,零下16度,今天分享一道家常菜,鸡蛋炒虾仁的简单做法,一起学习吧,

准备食材,
鸡蛋3-4个,虾仁适量,葱花,葱
配料准备,
食用油,盐,鸡精,
烹饪方法,
1、买回来的虾仁化开,清洗干净,

2、鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,备用,
3、起锅烧水,水开倒入虾仁,煮熟后捞出备用,
4、起锅烧油,油温7成热,倒入鸡蛋液,两面定型后打散,盛出备用,

5、起锅烧油,放入葱炒香,然后放入虾仁翻炒几下后,倒入炒好的鸡蛋,加入盐,鸡精,葱花,翻炒几下即可出锅装盘了,
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