第1步：买鸡翅
去超市买适量的优质鸡翅中，尽量买当天宰杀出炉的鸡翅，这样烤出来比较嫩，别买冷冻过的。
回到家清洗干净后切花刀，这样腌制时更容易入味。
第2步：腌鸡翅
把清洗过的鸡翅放到碗里，根据个人口味添加佐料：盐、胡椒粉、蚝油、食用油、料酒、生抽、辣椒粉等，喜欢奥尔良风味的也可以添加奥尔良酱。然后搅拌均匀，放置约20分钟。为了腌制均匀，在此期间搅拌2~3次。
第3步：烤鸡翅
烤箱设置温度220度，预热3~5分钟。鸡翅放在托盘内依次排好，涂上少许食用油。将托盘放置烤箱内烤20~30分钟，此期间将鸡翅翻转1~2次。
第4步：吃鸡翅
鸡翅烤好后，可在上面撒些孜然粉或白芝麻。然后就可以开吃喽，吃的时候要慢点哦，小心烫嘴。
我最后还放了烧烤酱，滋味也还不错
最后给大家介绍一下我的心得：烤鸡翅是条条大路通罗马的，不要拘泥于一定的教程或者步骤。在手第1次做的时候可以参考教程，做熟就可以。后面可根据自己的心得或现有材料进行工艺过程的调整。
最终目的是烤熟、烤香，适合自己的口味。
