糖醋排骨大家都爱吃，但是很多人在家做出来又酸又甜的，今天我就把详细做法分享给大家，做出来的糖醋排骨酸甜可口比外面的还好吃。
糖醋排骨准备材料：排骨500克、姜片5克、葱段5克、料酒15克、生抽5克、老抽3克、盐2克、白胡椒粉1克、白糖30克、醋30克。
制作步骤：
·1.将排骨洗净焯水去血水捞出备用。
·2.锅中倒入适量油放入姜片和葱段爆香。
·3.放入焯好水的排骨，加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉翻炒均匀。
·4.加入白糖和醋翻炒至排骨均匀上色。
·5.加入适量清水水量要没过排骨，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
·6.炖煮至排骨变软烂汤汁浓稠即可。
小贴士：
·1.炖煮时间可以根据自己的口感调整。
·2.炖煮过程中如果汁太干可以适量加入一些清水。
·3.用白糖代替白醋也可以但是味道会稍微少一点。
这样做出来的糖醋排骨酸甜可口肉质鲜嫩，一家人都抢着吃。
