冰糖雪梨是一道常见的名点，它的用料非常简单，只需要一个雪梨和一勺冰糖就可以，做法也简单，将雪梨和冰糖一起慢火炖制就行。冰糖雪梨具生津润燥、清热化痰之功效。而且梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对患急性气管炎和上呼吸道感染有良效。
准备食物原料：雪梨：一个；冰糖：适量；红枣：三五颗。
具体步骤：
第一步：先将雪梨清洗干净，去皮。
第二步：将洗好的雪梨用水果刀切成一块块，去除梨核，避免炖出来的梨水有酸涩的口感。
第三步：雪梨块装入大碗，加入适量的清水、冰糖、红枣。冰糖可以根据自己的喜爱放。
第四步：锅里放入适量的清水，隔水蒸20-30分钟，雪梨变得透亮即可。
