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烤鸡蛋怎么做才不会炸开(懒人版盐焗烤鸡蛋)

42次浏览     发布时间:2024-06-07 20:01:15    

【盐焗烤鸡蛋】

所用食材:鸡蛋9个,食盐适量,白醋30克,烧烤料适量

【制作方法】:

1、准备好所用的食材,鸡蛋用常温的就可以,如果是冷藏的室温放置一会回温下。

2、把鸡蛋放入清水里,一个个清洗干净,外壳的脏污。

3、把鸡蛋放入一个大碗里,倒入白醋和清水,没过鸡蛋,浸泡15分钟左右,白醋可以软化蛋壳,更方便入味。

4、浸泡好的鸡蛋无需擦干水分,直接裹上食盐和烧烤料(也可用椒盐),裹得均匀点。

5、锡纸裁好,把裹好盐和烧烤料的鸡蛋,包入锡纸里,裹紧。

6、裹好的鸡蛋放入空气炸锅炸篮里,平铺一层即可。

7、把空气炸锅设置温度200度,时间设置30分钟,开始烤鸡蛋。

8、烤完以后,立即打开空气炸锅,取出一个鸡蛋,直接从中间切开了,蛋黄好嫩。

9、等稍微放凉以后,把鸡蛋壳剥去,喷香美味的盐焗鸡蛋,就可以吃了。

小贴士:

1、鸡蛋清洗干净以后,一定要加白醋浸泡一会,有助于软化蛋壳,使佐料入味更好。

2、锡纸包裹,一定要包住,别让盐巴撒出来,一次可以多烤点,可以当零食和早餐食用。

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