霜降，在每年公历10月23日左右，是秋季的最后一个节气。《月令七十二候集解》关于霜降说：九月中，气肃而凝，露结为霜矣。"霜降"表示天气逐渐变冷，露水凝结成霜。霜降节气有天气渐冷、初霜出现的意思，也意味着冬天的开始。
我国古代将霜降分为三候：一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蜇虫咸俯。意思是说，霜降之后，豺狼等动物开始为过冬储备食物；草木枯黄，落叶飘零；蜇虫也全在洞中不动不食，垂下头来进入冬眠状态中。
霜降节气的传统习俗
1.吃柿子
在中国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不仅可以御寒保暖，还能补筋骨。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天，嘴唇都会裂开。
2.吃鸭子
在闽南、台湾地区，霜降这一天要进食补品，也就是北方常说的“贴秋膘”。闽南有句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”，充分表达出闽台民间对霜降这一节气的重视。每到霜降时节，闽台地区的鸭子都会卖得非常火爆。
3.吃牛肉
广西玉林的居民习惯在霜降这天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或是牛腩煲之类的来补充能量，祈求冬天里身体暖和强健。除牛肉外，羊肉与兔肉也与霜降相宜。
4.送芋鬼
在广东高明地区，霜降前有“送芋鬼”的习俗。霜降时节，人们会用瓦片堆砌成河内塔，在塔里面放入干柴点燃，火烧得越旺越好，直至瓦片烧红，再将河内塔推倒，用烧红的瓦片热垠芋头，这在当地称为“打芋煲”，最后把瓦片丢到村外，这就是“送芋鬼”。人们以这样的方式，辟凶迎祥。
5. 赏菊花
霜降时节，正是菊花盛开的时候。在我国的一些地区，人们有霜降赏菊花的习俗。菊花被誉为“花中四君子”之一，具有傲霜斗寒的品格，人们通过赏菊花，表达了对坚强、高洁品质的赞美。
6. 祭祀土地神
在我国的一些地区，霜降时节有祭祀土地神的习俗。土地神是古代人们信奉的自然神之一，被认为是掌管土地、庄稼和五谷的神灵。祭祀土地神，旨在祈求土地神保佑来年五谷丰登、国泰民安。
民间有谚语"一年补透透，不如补霜降"，意思是霜降时节天气转凉是进补、养生的好时机。你也别错过霜降这个养生的好时机哦！
