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红烧蹄髈家常做法(教你做一道红烧蹄膀)

320次浏览     发布时间:2024-05-22 09:21:38    

红烧蹄膀。

今天为大家带来一道红烧蹄膀。

·先将洗干净的蹄髈放入水中焯烫。

·然后起锅烧油,在锅中放入油、冰糖炒出糖色。

·然后在锅中加入少量的开水、老抽、生抽。

·把前面烧好的卤放入砂锅内煮至蹄髈。

·在砂锅中加入料酒、盐、味精少许,再加入一些干辣椒段、桂皮一块、香叶一片、生姜几片。

·最后盖上锅盖焖煮一个半小时。


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