凉拌豆腐

食材:豆腐、蒜末、香菜、小米椒
做法:1、调个凉拌汁:碗里放入葱花蒜末➕芝麻➕辣椒粉➕小米椒,浇入热花椒油➕生抽三勺➕醋两勺➕耗油一勺➕少许糖,搅拌均匀
2、豆腐切丁,水开加一勺盐焯水3分钟,捞出过凉沥干装碗中,放点香菜末小米椒,淋入凉拌汁拌匀即可!#记录我的2023#
小葱拌豆腐

食材:内酯豆腐1盒,小葱1根。
做法:1、内酯豆腐扣到盘中,用刀轻轻切成块,静置一会儿倒掉豆腐溢出的水分。
2、放上葱花,均匀撒少许盐,淋上2勺生抽、1勺香油即可。
小葱拌豆腐

食材:豆腐、小葱
1、小葱切小段备用,豆腐切成小块焯水后捞出过冷水,然后倒掉冷水
2、豆腐里放:小葱、生抽、蚝油、盐、陈醋、糖、芝麻香油、藤椒油搅拌均匀即可
豆腐和小葱这样拌真的是很好吃,我一次能干掉一大碗
清爽解腻的香葱豆腐!

食材:豆腐,香葱
酱汁:碗里放入生抽,1勺蚝油,1勺香油,少量盐,葱花,加入适量热水搅拌均匀即可。
做法:1、豆腐切块,香葱切碎备用
2、锅里放水煮开下豆腐煮2分钟捞出,淋上调好的酱汁搅拌均匀即可。
小葱拌豆腐

食材:老豆腐、小葱
做法:1、小葱切小小段,️豆腐切小块,水开后豆腐放入锅中焯水两分钟,捞出冷凉
2、所有食材放入碗中,加入适量的盐和半勺香油,拌匀开吃
小贴士:盐要少量多次添加,微微咸会更好吃
不用加生抽、蚝油、醋,最简单的调味品才是小葱拌豆腐的精髓
豆腐焯水能有效去除豆腥味,对豆腥味敏感的可以煮久一点,反之不焯水也没问题