油焖大虾。
自从吃了这道菜，老婆再也不想吃外卖了。
·买回来的新鲜虾先剪掉虾头，挤出虾胃抽出虾线，再剪掉虾脚开个虾背能更入味。
·拿出准备好的灵魂配料和虾。
·起锅烧油，油热放入大虾翻炒几下炸至变红，虾背拱起即可盛出。
·锅留底油下入准备好的调料翻炒均匀。
·将调料炒香，再加盐、鸡精、蚝油翻炒均匀。
·之后加入生抽，再放入炸好的虾，我翻我翻我翻我翻。
·翻炒均匀之后加入酱油。
·再将锅中大虾几翻炒翻炒。这样做的油焖大虾连壳都不想放过，好吃到舔手指。
·最后加入一把灵魂香葱。
今天做一道不爱吃饭的小朋友吃了停不下来的菜。食材：基围虾、小米辣、大蒜子、洋葱、姜。
·把买回来的新鲜虾去头去虾线，把姜、大蒜子、洋葱。
·起锅烧油，油热放入虾，炸至变红、虾背拱起即可。
盛出。(注意不要炸久了不然口感不佳)。锅留底油，下入洋葱、小米辣、大蒜子姜碎，炒香放点盐、味精、蚝油、生抽调味，放入虾翻拌几下撒入葱花即可出锅。
简单又美味的油焖大虾制作完成。
