今天为大家分享一个苦瓜炒鸡蛋的好吃做法,能够大大的削减苦瓜的苦味儿,但是更好吃,学会这几招呢,苦瓜脆爽鸡蛋嫩滑,而且没有那么苦的,一起看一看吧。
苦瓜清洗干净对半切开,先刮去里面白色的瓤。苦瓜的内壁上面还有一层白膜,这一层膜也一定要去掉,它还也是苦瓜的来源之一,特别的苦。一定要刮干净。
接着把苦瓜切成条状,然后切成苦瓜丁。切好的苦瓜丁放在碗中,加入适量的食用盐,腌制上15分钟,把苦腌制出来的苦瓜水分呢,倒掉。
然后再倒入一些清水,把苦瓜丁儿冲洗两遍。控干水分。这个时候苦瓜的苦味已经去掉了十之八九,我们在里面磕入一个鸡蛋,搅散。
再切上一些胡萝卜丁。
起锅热油,油热之后放入苦瓜丁和鸡蛋快速翻炒,再放入一些胡萝卜丁。反草均匀就可以出锅盛盘了。
1、正常来讲,苦瓜去苦,有几点需要注意,第一就是食材的挑选食材一定要挑新鲜嫩的苦瓜。
苦瓜的白瓤和白馍一定要去干净。
2、还有就是一定要用盐把苦瓜种的,一定苦味给它腌制出来。清水反复冲洗两遍。
3、还有就是用大火快火翻炒苦瓜。苦瓜炒的时间越久,苦味越明显。
4、还有就是苦瓜跟鸡蛋的搭配啊,也能够很好的配合,去掉苦瓜的苦涩。
三家分晋是指春秋末年,晋国被韩、赵、魏三家瓜分的事件。在历史上,“三家分晋”被视为春秋之终、战国之始的分水岭。司马光将其列为《资治通鉴》的开篇之作。公元前403年(周威烈王二十三年
2024-05-17 23:00:49鳜鱼是一种著名的淡水鱼类,在国内的生产和消费市场上有着广泛的需求。想要成功养殖鳜鱼,需要掌握一些基本方法和技巧。首先,鳜鱼的放养密度与规格是关键。每1亩养殖池应散养3~5cm/尾的
2024-05-17 22:51:28电脑清理C盘通常是指清理Windows操作系统的系统盘,这包含了一些系统文件、临时数据、缓存文件等。下面是一些基本的步骤来清理C盘:1. 临时文件和缓存: 打开“我的电脑”,右击C
2024-05-17 22:41:09近年来我国PU工业飞速发展,以PU作为轮面材质的脚轮也得以广泛应用。PU轮是环保脚轮,主要材料是聚氨酯,严格来说PU也是塑料的一种,只是在生产过程中增加了添加剂,所以导致性能上更优
2024-05-17 22:30:51