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螃蟹的家常做法,让你吃了还想吃

42次浏览     发布时间:2024-02-15 19:21:43    

用料

  • 肉蟹 7只
  • 白菜 半颗
  • 洋芋 一个
  • 葱 三根
  • 芫荽 一根儿
  • 老缅芫荽 一根儿
  • 小米辣 10个
  • 大蒜 6瓣
  • 淀粉 5勺
  • 豆瓣酱 3勺
  • 生抽 1勺
  • 食盐 适量

做法步骤

1、菜市场买了7只活螃蟹,让店家处理好

2、回家清洗干净,我买的全肉蟹,不爱吃带黄的

3、螃蟹从中间剪成两半

4、配菜洗干净

5、切好备用

6、洋芋切条,白菜切块

7、螃蟹钳子敲一下,方便入味,肚子蘸点儿淀粉,下锅肉不散

8、起锅热油,土豆炸至五分熟

9、白菜过过油即可

10、然后开始炸螃蟹,炸到变红捞出来备用

11、整好备用

12、各种佐料下锅炒出香味儿,然后放入豆瓣酱炒出红油,就可以把螃蟹配菜下锅了

13、翻炒十分钟,适当调味即可出锅

14、肉蟹真的好吃配菜也很不错

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