皮蛋豆腐怎么做好吃又简单?教你一个新做法,不煎不炸,简单一拌,下饭又下酒

今天和大家分享一道非常常见的家常菜“豆腐皮蛋”的做法,鲜嫩可口又入味,有喜欢的朋友们赶紧学一下。

皮蛋豆腐怎么做好吃又简单?教你一个新做法,不煎不炸,简单一拌,下饭又下酒

食材:豆腐、皮蛋

辅料:小米椒、大蒜

调料:鸡精、白糖、生抽、香油、香醋

【皮蛋豆腐】—— 鲜嫩美味

1.下面开始准备食材

准备嫩豆腐一块,清洗干净切成豆腐片,均匀地码放在盘子里面,放入蒸锅中蒸10分钟

皮蛋豆腐怎么做好吃又简单?教你一个新做法,不煎不炸,简单一拌,下饭又下酒

准备适量的熟皮蛋,剥掉外壳,切成均匀的小块。

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2.下面开始准备辅料

准备小米椒几个,切成圈。

准备大蒜几粒,捣成蒜泥。

和小米椒放在一起,加入适量的鸡精、白糖、生抽、香油、香醋,再倒入一点凉开水搅拌均匀备用。

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3.下面开始浇料汁

蒸熟的豆腐取出来控掉水分倒上松花蛋均匀淋上刚才调好的料汁,美味即成。

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好了,一道非常简单的皮蛋豆腐就做好了。

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