罐头怎么做?教你正确做法,学会自己就能在家做,无添加剂吃了更放心

秋天,是硕果累累的收获季节,当我们兴高采烈的在品尝新鲜的水果同时,一定也在为吃不完的水果,眼睁睁的看着它们一点点的烂掉而发愁吧?那么有什么好的水果储存方式吗?小编今天就告诉你一个好方法,把它们制作成罐头储存起来,随吃随取特别方便。

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正巧朋友家有个大果园,桃子大丰收了,前几天邀请我们一起去果园摘桃子庆祝下。摘了几大箱大黄桃回来,怎奈每个大黄桃个儿太大,老公又怕吃酸的。给了别人几箱,自己还有2箱。怕放坏我给做成黄桃罐头来储存了。正巧我也非常爱吃罐头,自己做的罐头至少也可以储存20十来天,而且还没有防腐剂,吃着也非常健康的哦!更主要的是做法特别简单,连小白都能一学就会呢!大家有喜欢吃罐头或者家里黄桃多的吃不完,就来跟着小编一起学起来吧!

自制黄桃罐头

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【食材】大黄桃5斤、白糖半袋、冰糖适量

【做法】

1、准备好大黄桃、白糖和冰糖。大黄桃一定要挑选又脆又硬的吃起来才好吃。熟透有点软的黄桃,腌制后口感会大打折扣。

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2、放入水中加一点点食盐搓洗,将桃子上的毛洗去。

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3、黄桃洗干净后擦干净,再用水果刀削去桃子皮。

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4、将黄桃去核切成大块。

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5、将黄桃放在一个干净的大碗里或盆里,然后放入白糖腌制。切记白糖一定要多放点,因自制罐头没有防腐剂,想储存更久一些,只有多放点白糖腌制。

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6、腌制4个小时左右,出了好多果汁汤水就可以了。

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7、将黄桃和汤水一起倒入无油的锅中,然后再加入2碗水。

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8、放入2勺冰糖,开大火烧开后,转中火熬15分钟左右。

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9、熬至汤水浓稠,看起来有点黏黏的,即可关火放凉。

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10、储存罐头的瓶子要在开水锅中煮上5分钟,然后风干再装入罐头密封,放入冰箱冷藏。虽然很多人都说自制的罐头可以储存大半年,但是小编觉得因没有防腐剂,食品终究是容易会坏的,尽量还是抓紧在20天之内食用完吧!

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小贴士:因罐头含糖量较高,建议肥胖、三高人群要忌食罐头。正常人群食用也最好莫贪多,每次吃上一两块过过瘾就好。好了,学会这个罐头的制作,以后自己就能在家做罐头不用买啦!

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