冬瓜和什么一起炒?和它是绝配,清香鲜美,低脂肪还能补钙锌,常吃好处多多

冬瓜和它一起炒,清香鲜美,低脂肪还能补钙锌,常吃好处多多

立秋以后,院子种的冬瓜长得可快了,这才几天时间,感觉上面的几个冬瓜都能摘下来吃了,自家种的冬瓜都是纯天然无公害,还不喷洒农药的,比起菜市场里卖的大棚种植的好太多,口感好味道更好。

冬瓜和什么一起炒?和它是绝配,清香鲜美,低脂肪还能补钙锌,常吃好处多多

今天呢,给大家分享一种冬瓜好吃的做法,和它搭配着一起炒,清香鲜美,解馋下饭,不油不腻,肠胃没负担,低脂肪还能补钙锌,常吃好处多多。

冬瓜和什么一起炒?和它是绝配,清香鲜美,低脂肪还能补钙锌,常吃好处多多

这个它就是虾仁,此时也正是鲜虾上市的时候,大家可以多买来吃的,味很鲜,有着极高的营养价值和食用价值,富含人体所需的蛋白质以及钙锌等物质,非常适合生长期的孩子多吃。

冬瓜炒虾仁的做法:

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1、准备适量的鲜活大虾,用清水刷洗干净,然后去掉虾头、虾尾以及虾壳,把虾仁放在小碗里,倒入适量的料酒搅拌均匀腌制一会。

2、准备一块冬瓜,削掉外皮,去掉里面的种子和瓜瓤,用清水洗干净切成片,大葱剥皮洗干净切碎末,生姜去皮洗干净切细丝,干辣椒切成小段。

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3、起锅热油,油熟后放入葱碎、姜丝、干辣椒煸炒出香味,然后倒入冬瓜翻炒均匀,直到冬瓜断生,逼出水分。

4、然后倒入虾仁炒匀,继续倒入适量的生抽,撒入适量的食盐,翻炒均匀入味以后,虾仁变熟,就可以关火盛出食用了。

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