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家常炒虾的做法大全,鲜香味美做法简单易学

5次浏览     发布时间:2024-02-05 08:16:19    

人间烟火气,最抚凡人心。没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享大虾怎么做好吃?教你3种家常大虾的做法,鲜香味美,做法简单易学!

一、油焖大虾

食材

1斤鲜虾、葱花、蒜末、姜末

做法:

1虾去掉虾线虾枪清洗干净,葱姜蒜切沫,小葱切段

2调酱汁:2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒半勺香醋半勺白糖1勺番茄酱搅拌均匀

3锅中少许油热爆香葱姜蒜,放入大虾翻炒至变色,放入调好的酱汁翻炒一分钟

4加3勺热水,盖上锅盖小火焖煮两分钟,大火收汁,出锅前撒葱花翻炒均匀即可。

二、白灼虾

蘸上灵魂蘸料! 绝绝子

白灼虾

食材有:鲜虾、生姜、葱、蒜末、料酒、米醋

做法:

1、将虾洗干净,剪去虾须、去除虾线

2、锅中放入凉水,放入姜片和葱段

3、煮至锅中水冒小泡时,放入虾加入一勺料酒

4、将虾煮熟后捞出装盘

5、味碟中放入蒜末、葱花,加入2勺生抽,加入一勺米醋拌匀即可。美味的白灼大虾就做好了!

三、糖醋大虾

食材:对虾500g姜丝蒜末少许

调酱汁:一勺料酒一勺老抽一勺淀粉两勺生抽两勺醋三勺糖半碗水调匀

1虾子洗净沥干水分(讲究的小伙伴可以开背抽筋)

2锅里下小宽油,下虾子炸至变色,表皮微微起皱,盛出备用

3锅里留少许底油,下姜丝和蒜末,下炸过的虾子煸炒

4倒入调好的酱汁,咕嘟一分钟即可

5盛盘后撒上葱花就可以开动了!

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